Постные блинчики с начинкой из картофеля

Виктория,спасибо за рецептик!!! Я на посту впервые,переживала,что ничего вкусного нельзя сделать-ошибалась!!! Обязательно попробую,спасибо за оригинальный и вкусный(как я думаю,да и судя по отзывам,пришелся всем по вкусу)рецепт!примите поздравления с наступивши постом,здоровья и мира в семье,ВАМ.