Бабушкин яблочный пирог (родом из детства)

Dusya писал(а):

Делаю из него жгутик и украшаю пирог сверху

А как такой ровный и красивый жгутик сделать ? На нем просто надрезы сверху, или это два жгута заплетены друг с другом ?