Творожный пирог «Капли росы»

Инна, масло, конечно, должно быть предельно рафинированным, иначе привкус будет в виде отдушки.
Творожники я пеку без паровой бани - нормально все, без трещин.
А вот с чизкейками такой номер не проходит...

Всегда пожалуйста за рецепты!