Давно хочу испечь подобный хлеб, вот этот подходит,понравился по компонентам и непосредственно по подготовке замеса.И здесь нет непонятной пока для меня закваски, это хорошо.
Все-таки хотел прояснить для себя один момент.Коли уж вода указана в миллилитрах, то для отмера муки какой стакан брать - 250 или 200 ? Я понимаю, что все-равно потребуется корректировка "на ходу", но тем не менее.