Шашлык на сковородке (грузинская кухня)

Ингуша, нужен твой совет!!! Мой мужчина спиртное вообще ни в каком виде не употребляет... если узнает что в мясе вино, то кушать не будет, вредина!! Подскажи, а можно ли заменить вино чем-нибудь безалкогольным, например виноградным соком???