Мечта «Тореодора» (Бычий хвост)

ой а казан то как на мой похож....точь в точь
спасибо за рецептик...я часто ела хвосты но в основном в ресторанах..сама как то побаиваюсь их готовить(теперь поняла чего боялась-тероадора,который ищит хвост) ...посмотрела вроде не очень страшно..и очень вкусно..особенно с таким названием...да еще и в казане...представляю какой был аромат... бесподобно...где бы мне еще хвостов найти...спасибо что обяснили что можно жестикулировать при покупки хвоста,потому что у меня тоже с языком иногда возникают проблемы