Ensaimadas–сдобная выпечка (или необыкновенно вкусное тесто)

barabaka писал(а):

если делать с начинками - корицу или орехи присыпать одновременно со смальцем, внутрь жгутика?

Танюша, сначала смажь жиром прямоугольник из теста, затем сверху посыпь, или корицу с сахаром (заранее смешанные), если к корице нормально относишься, не жалей её, чтобы коричневая поверхность получилась, или грецкие орехи, порубленные ножом. А затем сворачивай