Бездрожжевые рогалики,вертуны и прочее...

barabaka

barabaka писал(а):

Теперь поняла - в Германии мокрый творог))) а у меня как раз сухой.

Да,Танюша,разница в твороге разительная,и нас влажность выше!
да и в муке тоже разница есть!!!

barabaka писал(а):

Вертуны как-то немного несладкие. Я в тесто положила чуть меньше сахара, а начинка оказалась не очень сладкой))). Поэтому пудрой посыпала.

Ну это еще и потому что у тебя добавки были,вот соотношение и изменились

barabaka писал(а):

И получилось просто шикарно! Буду печь ещё 100 раз!))) С маком и яблоками и всякое такое! спасибо!

Очень этому рада!!!
Пеки на здоровье,а после первого урока,будешь вообще с этим на тестом на "раз,два,три",без всяких проблем и мелких неприятностей!!!
Желаю только удачи и удовольствия от процесса работы и от результатов!!!
Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный отчет!!!