Pain d'epices

LaMer писал(а):

А лучше совет - если не получаются чьи-то конкретные рецепты, не готовьте по ним. Готовьте те, что получаются

Спасибо за совет, Валерия! Очень люблю пряную выпечку, и Ваши рецепты очень привлекательны... К сожалению, пока не приготовишь - не поймешь получится ли Буду пробовать еще... и Вам надоедать

LaMer писал(а):

Тесто не должно быть крутым

Насколько не крутым? Консистенции йогурта? Сметаны? Должно ли размешиваться ложкой (лопаткой) или покруче?