Как правильно и быстро заквасить капусту?

Honey писал(а):

Спасибо! Я сделала капусту, как ты учила. Получилось очень вкусно!

Honey, отлично! Зимой квашенная капусточка - самая правильная еда. Сплошные витамины!
И винегрет с ней очень хорошо получается!