Салат «Плакучая ива»

Видимо мы с селёдкой стали лучшими друзьями!!! У меня опять салат с селёдочкой!!! Уж не знала как его украсить, без украшения он невзрачный, правда очень вкусный! Но в конце концов решила украсить поярче! Угощайтесь!











Готовим:

Состав:
упаковка седёдки,
4 яйца,
2 свежих огурца,
баночка маринованных корнишонов,
банка горошка,
половина бородинского хлеба,
150 гр. сыра,
салатный микс,
большой пучок укропа,
майонез,
сметана,
лимонный сок,
хрен,
горчица,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
свежие огурцы режем мелкими кубиками

корнишоны кружочками

хлеб режем кубиками, солим, сбрызгиваем маслом и запекаем

яйца трём на тёрку (3шт., я одно оставила на украшение)

селёдку режем кусочками

перемешиваем огурцы, яйца, сухарики, селёдку, горошек и салаты

для заправки смешиваем сметану и майонез 1:1, добавляем 3 ст. ложки хрена, 1 ст. ложку горчицы, 1 ст. ложке лимонного сока и масло от селёдки

добавляем мелкорубленый укроп

заправляем салат (немного соуса оставляем)

выкладываем в форму и смазываем оставшимся соусом

потом тёртый сыр и чуть-чуть майонеза

и украшаем! если интересны подробности - напишу!







Приятного аппетита!!!