Хлеб ржаной на закваске с семечками

Здравствуй, Аннушка! Испекла сегодня твой хлебушек. В тех же пропорциях, что и у тебя, точно по рецепту. Мякиш просто изумительный. И корочка тоньше, чем в прошлый раз. Но вот подгорела, наверно надо было на уровень пониже поставить. В прошлые разы такого не было, но в этот раз я с температурой в нашей духовке поэксперементировала, повыше сделала. И забыла про пар... Ну очень вкусно!!!!



Вот, а еще я мешочек для хлеба сшила, купила ткань льняную наутральную



И кстати в этот раз по совету надрезы сделала сразу и в пакет положила тесто подниматься. И оно действительно не потрескалось. Но в духовке хлеб шибко вырос и местами все же порвался ну все-таки очень вкусно... одну буханочку завтра бабушке отнесу...