23 февраля

Решилась выйти! С чего-то надо начинать! Конечно, после здешних шедевров (таких, к примеру, как у Lakshmi ) как-то боязно выставляться, да и к тому же - сама я ещё ничего не придумала - пользуюсь вашими, девочки, рецептами и рецептами, которые мне присылают. Вот апробированным из присланного и делюсь (первоначальный источник, увы, не знаю).

Накануне 23 февраля попробовала парочку салатиков и этот дуэт назвала «Мечта солдата».


Компоненты для салата с числом «23», наверно, могут быть самые разнообразные. Я делала по имеющемуся рецепту.

Набор продуктов:
-куриное филе, которое предварительно отвариваем и мелко нарезаем (я отваривала в специях, а потом ещё слегка обжарила, получилось очень вкусно);
-отваренный в мундире картофель - чистим и натираем на средней терке;
-варёные яйца – белки отдельно, желтки отдельно;
-баночка зелёного горошка;
-соль;
-майонез (или сметана);
-зелень.

Салат формируем слоями, каждый из которых смазываем майонезом.
1 - куриное филе (по вкусу можно посолить, поперчить);
2 - горох;
3 - желтки;
4 - картофель (подсолить);
5 - белки (тоже можно чуток подсолить) .
Затем горошком «рисуем» число «23».

Теперь «Генеральская звезда» - так условно я назвала следующий салат, для которого необходимо:
-куриное филе;
-кисло-сладкое яблоко;
-сыр (лучше твёрдый);
-лёгкий майонез;
-красная икра.
Выкладываем на блюдо куриное филе в форме звезды. Чтобы форма легко и лучше выкладывалась, я сразу (в отдельной тарелочке) смешала филе с майонезом.


Следом пошли нарезанные яблоки. Смазываем майонезом.


Далее мелко нарезанный или тёртый сыр. Смазываем майонезом.


И завершающий слой, которой придаст нашей звезде рубиновое сияние - слой красной икры.


Конечно, чтобы придать рубиновое сияние салату «Мечта солдата» можно использовать другие «драгоценные камни», ммм… т.е. другой продукт, заменив икру морковью или ягодами (наверно, в зависимости от начинки салата).


Пожалуй, в данном случае, суть не в содержимом салатов, а в их подаче и, так скажем, проецировании на праздник наших ЛЮБИМЫХ!


Дуэт салатов «Мечта солдата» и дочь Агата в ожидании своих мужчин (папы и братика):