Куриный рулет

Тётя Таня огромное спасибо. Я с отчетом к Вам пришла.
Хочу сказать что проблем с бумагой небыло. Абсолютно не прилипло и нож не понадобился. Классное получилось. Только я сделала следующее, я смазала бумагу маслом и посыпала сухарями немного, и всё.
Правда духовка у меня никудышная. Когда выпекала уже в фольге оно чуть подгорело. Злости нехватает. И вырезала я только края так как это на завтра на день рождение свёкру приготовила. Вкус супер получился. Может что посоветуете насчет пригоревшей нижней части.
Вот что получилось.