Осетинский сычужный сыр
Vintage
Инна
50 лет
ХМАО-Югра
| Елена Kanada писал(а): |
| Я купила местый пепсин. |
Лен, к нему была какая-нибудь инструкция?
Разницы не должно быть. Думаешь, дело в пепсине? 
| Елена Kanada писал(а): |
| у меня не свернулось молоко...никак..сверху плавало пару кусочков и все.. |
а что именно плавало? Закваска какая была? При какой темп-ре вносила р-р?
18 Фев 2010 9:30