во первых - огромное спасибо за рецепт,
нам очнb понравилосb, мужа спрашиваю: ну как похоже на шашлык ? а он говорит, что с шашлыком и рядом не стоял, намного вкуснее,
а можно я отвечу про вино,
у меня тоже небыло вина. я взяла балзамический уксус (можно и простой думаю ) и развела водой (по вкусу примерно кислинку как у вина)
получилос оченb вкусно