Блины «Кружевные»

sven785

Я тебе покажу на фото как я делала, может это тебе поможет

1. Развести дрожжи четвертью стакана хорошо тёплого молока, добавив чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставить в тёплое место, что бы "подошли".

Развела. Вот:



Подошли. Вот так:



2. Оставшееся молоко подогреть, добавить "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Накрыть и поставить в тёплое место.

Вот я все перемешала с молоком:



Вот у меня подошло 1 раз:



3. Тесто должно подходить 3-4 раза. Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д.

Вот тесто после помешивания:



Через 2 часа оно у меня уже стало вообще убегать, пришлось в большую чашку перелить:



. После последнего подхода - перемешивания начинайте жарить блины. Я наливаю в маленькую мисочку масло, накалываю на вилку половину луковицы или моркови, обмакиваю в масло и смазываю расскалённую сковородку перед каждым новым блином. Блины жарить с двух сторон.

Помазала:



Налила (тесто наливается как почти как пена)



С двух сторон обжарила:



И вот какие кружевные получились



И на тарелочке



Спасибо большое за рецепт. Я в восторге от него. Первый раз делала и все получилось (причем, я забыла добавить раст. масло и было у меня всего одно яйцо). Все равно рискнула и ... получилось!