Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Спасибо огромное за рецепт, приготовилось быстро и нехлопотно) Пока попробовала сама -вкусненько) тем более для такой сладкоежки как я, в пост просто СУПЕР! Жду домашних и их рецензию, должно понравиться!
По консистенции у меня получилось что-то напоминающее пироженное "Картошка", так и задуманно или я в пропорциях напортачила всё-таки?