Засолка сёмги и форели

Елена Краса писал(а):

вот солоновата показалась,наверное, соли с сахаром много взяла.Где-то на 800гр рыбы-75гр смеси.Теперь вот думаю надо маслом залить и подождать денек.

Лен, залей маслом! А ещё лучше плесни коньячка, а потом залей
Будет суперски!