Josephine

Ìàðèíà
39 ëåò
Ìîñêâà
×òî íóæíî: 1,5 ñòàêàíà ìóêè,1,5 ñòàêàíà ñàõàðà,3 ÿéöà,350ã ñìåòàíû,1,5ñò.ë. êðàõìàëà,1,5÷.ë.ñîäû,1 ñòàêàí èçìåëü÷åííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,0,5 ñòàêàíà èçìåëü÷åííîé êóðàãè,0,5 ñòàêàíà ìàêà,1 áàíêà ñãóùåíîãî ìîëîêà,100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà.×òî äåëàòü: 1.Ðàçäåëèòü ìóêó, ñàõàð, ñìåòàíó, êðàõìàë è ñîäó íà 3 ðàâíûå ÷àñòè. Âçáèòü îäíó ÷àñòü ñàõàðà ñ 1 ÿéöîì. Äîáàâèòü ïî 1 ÷àñòè êðàõìàëà, ñìåòàíû, ïðîñåÿííîé ìóêè, ñîäû è 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ.2.Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì. Âëèòü îðåõîâîå òåñòî è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 20 ìèí. 3.Ìàê ïðîìûòü òåïëîé âîäîé, âñûïàòü â ñîòåéíèê, îøïàðèòü êðóòûì êèïÿòêîì è ñðàçó æå ñëèòü. Âíîâü îøïàðèòü êèïÿòêîì è äàòü ïîñòîÿòü 1 ìèí. Âçáèòü ñ ÿéöîì âòîðóþ ÷àñòü ñàõàðà. Äîáàâèòü ïî îäíîé ÷àñòè òåõ æå èíãðåäèåíòîâ, íî âìåñòî îðåõîâ ïîëîæèòü ïðîïàðåííûé ìàê. Âëèòü òåñòî â ôîðìó è âûïåêàòü ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå 20 ìèí. 4.Âçáèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð ñ îñòàâøèìñÿ ÿéöîì, äîáàâèòü îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû è èçìåëü÷åííóþ êóðàãó. Ïåðåìåøàòü, âëèòü â ôîðìó è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 20 ìèí. 5.Ñãóùåííîå ìîëîêî âçáèòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ïðîìàçàòü ïîëó÷èâøèìñÿ êðåìîì âñå òðè êîðæà. 6. Ñëîæèòü êîðæè äðóã íà äðóãà â ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: îðåõîâûé,êóðàãà è ìàê.Âåðõ ïðîìàçàòü êðåìîì.

