Mousse au fromage blanc

Лерочка, восхитительный десерт!
У меня вопросы:

LaMer писал(а):

250 г fromage blanc с 0% жирности

Точно 0% жирности? В обезжиренном варианте Филадельфии (кажется, называется Филадельфия Йогурт) жирность 6%.

LaMer писал(а):

!50 мл. сливок 33% жирности

Это 50 или 150 мл?