Всё о выпечкe хлеба

nolga писал(а):

я вот сегодня 3-й день покормила закваску.... но она у меня ваще не поднимается...какую поставила - такая и есть... немного есть кисловатый запах и ффсе или так должно быть?

Оля, наберись терпения, закваска ведёт всегда себя по разному, у одних она в начале хорошо поднимается, а потом нет, а у других наоборот.
При какой температуре она у тебя стоит?