Какао-мускатный кекс на малиновой подушке

Оочень люблю свою микрулечку Она меня таак выручает!!! Вот и сегодня пока сделала чай, уже и пушистенький кексик поспел!!! Рецепт пишу со своими небольшими изменениями

( автор swetlano4ka-сайт Кулинар- )

Что нужно:

60-80 г масла
1 ст. сахара
3 яйца
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. какао
молотый мускатный орех по вкусу-я взяла 0.5 ч.л
100 г малины

Растереть масло с сахаром.
Взбить яйца, добавить к сахарному маслу.
Просеять муку, , молотого мускатного ореха (кто сколько любит, можно и вообще не добавлять), добавить какао. Всё соединить, размешать до однородной массы. Добавить разрыхлитель, перемешать.
Форму( у меня 24 на 14см) смазать сливочным маслом, выложить малину( у меня замороженная), залить тестом и поставить в микроволновку на полную мощность на 8 минут. Потом дать отдохнуть кексу ещё 5 минут.
Готовый кекс можно пропитать сиропом, ликёром и пр.


Приятного аппетита!!!