Мясные рулетики с грибами

Вот сижу и думаю,что бы такое приготовить... в холодильнике обнаружила кусочек говядины где-то 0,75гр-1кг, и банку шампиньонов... вот и придумала рулетики...

берем:
1 кг кг мяса (у меня говядина)
1 банка грибов
1 большая луковица
1 больная морковь
соль и молотый перец(любой) по вкусу

соус:
1 ст воды
1 бульонный кубик
1-2 ст. ложки муки

и так:
мясо режем,отбиваем,посыпаем солью и перцем, обжариваем лук,морковь,грибы(предварительно пропущенные через мясорубку)... С краю отбивной ложем ложечку грибов с овощами,закручиваем в рулетик,закрепляем зубочисткой,обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон... Когда все рулетики обжарены, все ложем в одну сковороду(кастрюльку),закрываем крышкой,даём потомиться мин 5...А в это время делаем соус...В воду добавляет кубик, муку,перемешиваем чтобы не было комочков и выливаем к рулетикам...и доводим до готовности... Кушать с любым гарниром...

мои рулетики,только залила соусом