Торт «Наполеон»

Здравствуйте, Валентина.
С самого первого дня регистрации Ваш тортик у меня в закладочках. Хочу испечь Ваш Наполеон мужу к 23 февраля. Только боюсь крем не смогу сделать.
Я хотела у Вас уточнить: можно ли использовать для крема вареную сгущенку и сколько кг должен быть груз?
Заранее спасибо за ответ!