Торт «Наполеон»

ВАЛЕНТИНА ханум здравствуйте! Извините что не вставила фотку еще не научилась. По поводу торта мне очень понравилось и моим гостям тоже, а вот мужу не очень, говорит "не настоящий наполеон, мама не так готовила, где твои слойки".просто он у меня очень уж придирчивый. я старалась делать так, как вы описали и в принципе все получилось, крем вообще отменный. Ну вот пока было тесто- было видно, что оно слоеное, а когда испекся слойки не видно было и он у меня получился низким. Я думаю может и на самом деле стоит 2 порции делать и еще мы живем в Дубае, а у них масло совсем другое я в тесто добавила 200 гр, но все равно тесто и коржи были очень жирными.
В любом случае получилось на самом деле вкусно я в крем добавила чуть-чуть цедру лимона. Спасибо вам, это мой первый эксперимент, я думаю дальше будет лучше.

Гюльчик писал(а):

мне очень понравилось и моим гостям тоже,

Очень рада

Гюльчик писал(а):

а вот мужу не очень, говорит "не настоящий наполеон, мама не так готовила, где твои слойки"

Мама всегда лучше готовит, это истина

Гюльчик писал(а):

мы живем в Дубае, а у них масло совсем другое я в тесто добавила 200 гр, но все равно тесто и коржи были очень жирными.

У нас масло давно уже "не настоящее" , крем иногда не совсем таким получается, как надо. А в тесто я кладу маргарин, чтобы не очень жирно было.

Гюльчик писал(а):

это мой первый эксперимент, я думаю дальше будет лучше.

Конечно, все получится

Валечка, дорогая, ещё раз ОГРОМНОЕ тебе СПАСИБО за этот рецепт!!!
У меня такие коржи (тесто) получаются великолепные и слоистые, просто ЧУДО! Они сами по себе без крема безумно вкусные

Monica
Элина, какой у тебя торт получился Прямо истекает кремом Представляю, какая вкуснотища . Спасибо тебе, дорогая, за такой вкусный фотоотчет
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/URL]

Спасибо большое, что поделились таким замечательным рецептом!!! Муж, просто в восторге. теперь это наш любимый тортик. Спасибо, спасибо, спасибо.

завтра прийдется еще печь, а то мой супруг не успокоится. Уже все поели, даже крем с тарелки слизывали.

neliamalceva писал(а):

Спасибо большое, что поделились таким замечательным рецептом!!

На здоровье

neliamalceva писал(а):

Муж, просто в восторге. теперь это наш любимый тортик.

Как я рада

neliamalceva писал(а):

завтра прийдется еще печь, а то мой супруг не успокоится.

Ну что не сделаешь для любимого человека

А вот сегодня получился очень сочный, т.к. груз я ставила совсем небольшой. Торт исчезает! И сегодня, и вчера успела сфотографировать только малюююююсенький кусочек! А Вам персональная благодарность от моего любимого мужа.
Спасибо!

Боже мой, девченки, ну как тут можно на диетке то сидеть??? С такими тортами и коментами! Все буду пробовать готовить завтра. Надеюсь, что получится, а то я с тестом так боюсь возиться Валентина, спасибо за рецепт!

neliamalceva писал(а):

А вот сегодня получился очень сочный,

Ух ты, сочный какой Очень аппетитно выглядит

neliamalceva писал(а):

А Вам персональная благодарность от моего любимого мужа.

Спасиииибо, так приятно

wunderba писал(а):

Все буду пробовать готовить завтра. Надеюсь, что получится, а то я с тестом так боюсь возиться

Катюша, удачи

Валентина здравствуйте Насмотревшись на такую вкуснятину и сластятину решилась я на подвиг....До этого наполеон покорялся только моей маме Решила такой красавец подарить своей золовке на юбилей ( 50 лет ) - она у меня суперская Поэтому врпрос....Валентина, скажите, НАПОЛЕОН получается высокий или не очень? просто хочется, чтоб он поторжественнее выглядел , ну а за вкусовые качества я уже спокойна - спасибо отзывам
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Душевный покой
Марина, из этого количества продуктов получается торт размером примерно 18х25 см (померила сейчас досочку, по которой я коржи обрезаю ), высота сантиметра 4 - 4,5. На Новый год я делала торт из двойной нормы продуктов, вышло 9 коржей. Для одного торта это много, конечно, сделала один торт для гостей из 5 коржей, получился высотой около 6 см, на мой взгляд, этого достаточно. Второй был для домашнего чаепития из 4 коржей. Раскатывала на бумаге для выпечки и на ней же выпекала

Тортик получился классный, спасибо Вам Валентина . В первый раз тесто получилось так легко и с отличным результатом Но у меня вопросик по поводу крема. До какой степени его следует взбивать . Я взбила до густого маслянного состояния. А у девочек на фотках крем я вижу жидкий. Так как правильно? А вообще мне хотелось бы найти нежирный крем. Может кто-то знает рецептик Иначе торт получается ну очень каллорийным

markosha
У меня крем получается довольно густой, но если беру побольше яично-молочной смеси, то тоже жидкий получается, потом он все равно застывает. А правильный крем, на мой взгляд - какой больше по вкусу именно Вам

Валюша, я опять делала твой торт! получился еще лучше! и мягче почему-то прям как я хотела!
боюсь в следующий раз надо будет уже не двойную порцию делать, а тройную
лови очередной отчет

galya420 писал(а):

получился еще лучше! и мягче почему-то прям как я хотела!

Ой, какой красавец
Розочки хорошенькие Я не умею украшать , всегда восхищаюсь, когда такую красоту делают
Галенька, спасибо большое за такой нарядный фотоотчет
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-580040007.html][/URL]

Здравствуйте! Держите фотоотчет. Сегодня испекла торт и это мой самый первый! Правда еще его не пробовали, завтра у племянника День Рождения, так вот бережем, хотя очень хоцца Завтра сфоткаю в разрезе и напишу какой на вкус

вот так он выглядел на День Рожденья и был очень вкусным, все меня похвалили с моим дебютом

Здраствуйте Валентина ханум! Испекла сегодня Ваш чудеснейший торт! Это был мой первый наполеон в жизни,очень волновалась когда готовила,так как я его делала на день рождение брата мужа,все таки выставляля на суд 11 человек. Зря волновалась,все были в восторге,смели в первую очередь,хотя был еще один очень вкусный заказной торт,но от моего и крошки не осталось. Мне даже гости не поверили,что готовлю впервые,сказали ,что я так говорю,чтобы застраховать себя на случай неудачи. Огромное Вам спасибо!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884331687.html][/URL]

wunderba писал(а):

Сегодня испекла торт и это мой самый первый!

Поздравляю с дебютом

wunderba писал(а):

вот так он выглядел на День Рожденья и был очень вкусным,

Очень красиво, здорово

Айла86 писал(а):

все были в восторге,смели в первую очередь

Очень рада, что рецепт пригодился

Айла86 писал(а):

Мне даже гости не поверили,что готовлю впервые,сказали ,что я так говорю,чтобы застраховать себя на случай неудачи.

Ручки у Вас золотые

Valentina47 писал(а):

Ручки у Вас золотые

Спасибо,но это только благодаря Вам,после такого подробного разъяснения,очень сложно что-то сделать не так.

Здравствуйте, Валентина.
С самого первого дня регистрации Ваш тортик у меня в закладочках. Хочу испечь Ваш Наполеон мужу к 23 февраля. Только боюсь крем не смогу сделать.
Я хотела у Вас уточнить: можно ли использовать для крема вареную сгущенку и сколько кг должен быть груз?
Заранее спасибо за ответ!

MOksi писал(а):

можно ли использовать для крема вареную сгущенку

Лучше использовать обычную сгущенку, не вареную

MOksi писал(а):

сколько кг должен быть груз?

Я на торт кладу разделочную доску и на нее книжку не очень толстую, этого хватает

Valentina47 писал(а):

Я на торт кладу разделочную доску и на нее книжку не очень толстую, этого хватает

Спасибо большое за ответы!
Обещаю 23 февраля "прийти" с фото отчетом!

MOksi писал(а):

Обещаю 23 февраля "прийти" с фото отчетом!

Оксаночка, буду ждать! Обязательно получится, уверена
Если будут вопросы срочные, можно обращаться в личку

Valentina47 писал(а):

Оксаночка, буду ждать! Обязательно получится, уверена

Спасибо за то что верили в меня!
Очень вкусный тортик. И самое главное - получился!
Муж уже снял пробу и остался доволен! Спасибо Вам!!!

Сделала фото и поставила в холодильник с грузом. И вижу свой недочет... коржи перепекла. Хотя все-рано вкууууусненько!
Еще раз спасибо!