Блины «Дырявое счастье»

Валентина, спасибо, что поделились с нами рецептом таких замечательных блинчиков!
Пекла сама и разослала рецепт в массы - за что от моих подруг и их семейств Вам огромное спасибо!
Чудесные блины!
У меня раньше блины не получались ну совсем никогда - были жесткими, резиновыми; никогда не пробовала печь на кефире - только на молоке... А уж крахмал и сода в блины - для меня это вообще что-то из области научной фантастики.
Правда, свою корректировку все же внесла: чтобы разбавить тесто, вливаю кипяток в самом конце - тесто слегка заваривается.
А дочь от Ваших блинов просто в восторге, просит печь их каждый день!