Хлебопечка

Елена Т. писал(а):

Светуль, если можно, поделись рецептами на ржаной муке. И если можно: рецепт - прогамма №... Embarassed

Карельский
Вода + молоко - 300 мл;
Солод ржаной - 2 ст.л.
Масло подсолнечное- 1,5 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.;
Мед или патока - 1,5 ст.л.;
Мука ржаная - 100 гр;
Клейковина - 3 ч.л.(не обязательно)
Мука пшеничная 350 гр;
Дрожжи - 2ч.л;
Режим Основной

Рецепт взят с форума "Хорошая Кухня".Но я его чуть изменила,сфоткать не успела размели сразу.Сама не ожидала,что вкусный получится.Пекла 2 раза.Первый раз на режиме 3",второй на "ОСНОВНОЙ-1".Так на Основном он поднялся намного выше:

Ржаной с яблоком.
пиво тёмное-400мл
масло подсолнечное-3ст.л
сахар-1ст.л
соль-1,5ч.л
кофе-2ч.л
уксус-1ст.л
яблоко чищенное-150г(на мелкой тёрке натереть)
мука пшеничная-250г
мука ржаная-350г
дрожжи-2ч.л

Режим-Основной
Вес 1кг
Корочка тёмная.