Торт «Моцарт»

Ириша, вот я наконец и Моцарт сделала, но брала треть всех продуктов и получились пирожные(5шт).Делала накануне "Три шоколада" и слишком много тортов , есть будеи три дня.Сперва получились такие:



Но не очень красиво смотрелись, украсила так , как у кого то здесь подглядела, правда не расчитала и палочек не на все хватило



У меня крем с горьким 80% шоколадом сразу застыл, а вот белый и ночь простояв, не застывал долго, пока желатин не добавила и ещё минут 10 стоял, пока я кружки пленкой изнутри застила. Красивее было , если бы сперва горьким , а потом залила белым и тогда ровные были бы и без украшений.
Очень вкусный торт
Я делала и Три шоколада и не знаю даже какой лучше, аждый по своему вкусен!
Планирую и остальные ваши тортики попробовать
Спасибо за рецепт