Торт «Черный лес» (Foret noire)

Тата_Jez

Татьяна

40 лет
Украина
Мама Лена, спасибо friends конечно, можно )))
делается это так
вырезала из пергамента полоску шириной - высота торта, длинной - диаметр торта, ее наложила на более широкую и длинную полоску пергамента.
потом растопленным горьким шоколадом через корнетик желаемой толщины на узкую полоску наносишь рисунок (в моем случае - диагонально вправо и влево) специально выходя за края узкой полоски.
потом эту полоску переносишь на чистое место и ждешь пару минут пока шоколад начнет схватываться, но еще не застывать (это 2-3 минуты максимум, но надо смотреть по шоколаду)... именно в этот момент берешь ленту и оборачиваешь ею торт (я делала это на балконе, девочки - в холодильнике - чтобы шоколад под руками не растаял).
даешь шоколаду хорошо застыть (у меня простоял на балконе минут 25-30, пока я разукрашивала фигурки) и снимаешь ленту - снимается очень легко...

удачи Rose

 
22 Фев 2010 19:33

Страница 9 из 32