Салат «Гаити»

(рецепт из газеты «Комсомольская правда»)

Берём: длиннозёрный рис – полстакана или чуть больше, луковицу – любого цвета, необязательно красную, как у меня, одно яблочко и зелёные оливки без косточки, около 100г сыра; 6% уксус или лимонный сок – 1-2 столовых ложки или по вкусу (я всё же отдала предпочтение лимонному соку), соль и перец – по вкусу. Для заправки – сметана. Ещё, возможно, понадобится сахар - если салат покажется кисловатым или вы нечаянно переборщите с лимонным соком, как это сделала я.

Приготовление:
Отвариваем рис так, чтобы он был рассыпчатым, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и оставляем стекать.

Тем временем:
Лук шинкуем тонкими кольцами или полукольцами, а сыр натираем на крупной тёрке.

Очищенное яблоко нарезаем мелкими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.

Объединяем всё в одной миске, перемешиваем (немного сыра можно оставить, чтобы потом посыпать салат сверху), солим-перчим и заправляем сметаной.

Готовый салат перекладываем салатник, посыпаем оставшимся сыром и украшаем оливками.
Приятного аппетита!

Люси
Люси!!! Вкуснятина!!!! Зачем нам Гаити? Нас и здесь неплохо кормят!!!!!! Спасибо!!!!

Спасибо, Оксаночка ! Ты права -
Гаити тут совершенно ни при чём, мы и в России умеем хорошо покушать
(В названии салата присутствовало слово "Гаити", я сдула рецепт, а ссылку потеряла )

Люси, класс! Нравится!

Знаешь, еще вместо лимонного сока можно лайм. Я это в однoм (или двух?) итальянских рецептах вычитала и пошла добавлять сок лайма во все подряд.

Да, Splattie, лайм тоже хорошо пойдёт, только он не всегда есть под рукой

Какой приятный салатик очень ЛЮСИ , спасибо тебе

На здоровье, Оля!

Люсичка, восхитительный салатик!

Спасибо, Мариша!

ЛЮСИ ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК

Ах, какой хороший салатик! Со "СПАСИБОМ" утащила в закрома !

alena-solena писал(а):

Со "СПАСИБОМ" утащила в закрома

C "На ЗДОРОВЬЕМ" - я очень рада!
Спасибо, Алёнушка, что напомнила рецепт, пожалуй, приготовлю его сегодня