Ингридиенты для котлет:
0,5 кг фарша, 2 луковицы, 0,5 ст. паниров. сухарей, 2 яйца, зелень петрушки, красный жгучий перец, соль, черный перец.
Сформовать из массы небольшие котлеты, разложить их с промежутками на слегка смазанный жиром или маслом противень. Банку консервир. помидор (помидоры в собств. соку) пропюрировать, довести в кастрюле до кипения, добавить 2 раздавл. зуб. чеснока, стакан воды, соль. 3 разноцветные паприки и 2 луковицы нарезать в длину широкими полосками, разложить между котлетами. Несколько картофелин (я беру от 3-5) очистить и нарезать четвертинками, также разместить между котлетами. Овощи немного подсолить и залить кипящим томатным соусом. Запекать в духовке примерно 1 час при t-200 C.
Посыпать зеленью.
