В кругу друзей

юнус писал(а):

у нвс нет на продаже маскорпоне так что я к вам полакомится тирамису

Берешь мацони - не знаю, как у азербайджанцев называется, мацони - это же грузинское. Я могу ошибаться. В общем, у нас это йогурт.
В дуршлаг стелишь марлю в несколько слоев (в 2 хватит).

Аккуратно выливаешь мацони в марлю, пусть сыворотка сольется. Сыворотку не выбрасывай, из нее можно поставить тесто для хлеба или пирожков. Можно сывороткой лицо умывать, полезно.
Завязываешь концы марли и подвешиваешь мешочек, пусть еще стечет.

Должно быть как мягкий, но упругий творожок. То есть не расстекаться и держать форму.

Этот творожок можно намазывать на хлеб с маслом
Можно делать тирамису или вот такой торт http://forum.say7.info/post3898141.html#3898141

Можно сделать десерт, подсластив сиропом или вареньем и украсив фруктами

Можно смешать со сладким сиропом и сделать мороженое

Можно смешать с чесноком и заправлять салат вместо майонеза