Творожно-бисквитный пирог (мультиварка)

Сообщение Автор
Творожно-бисквитный пирог (мультиварка)
12 Июл 2016 3:49

Распечатать сообщение
Простой рецепт.
Самая длительная операция - взбить миксером или блендером яйца с сахаром - 5-7 минут. Все остальные этапы - минутное дело.

Фото



Нужно сделать два теста - бисквит и творожный слой. Оба рецепта проще не бывает.
В чашу вылить сначала бисквитное тесто, на него выложить творожное, присыпать ягодками и выпекать.
Во время выпечки творог опустится вниз, а бисквит переползет на верх. Ягодки окажутся между этими двумя слоями.

Фото


Продукты:
для творожного:
творог 500 гр
сахарный песок - половина мультистакана (мст)
манка 1 ст.л.
яйца - 3 шт (я брала категории СО, то есть, большие)
можно добавить пакетик ванильного сахара

бисквит:
яйца 3 шт
сахар 2/3 мст (то есть, до отметки 120)
мука 1 мст без горки

Горсть ягод.

На фотографии продукты еще не отмерены, ягод, конечно, нужно меньше (я просто вымыла все, что купила).

Фото


Творожный слой.
Соединить все продукты, хорошо перемешать. Можно до однородности разбить погружным блендером - это очень быстро - несколько "вжиков".

Миску с творожной массой отставить в сторонку (пусть в ней манка набухает).

Фото


Фото


Фото


Чашу мультиварки смазать маслом (я смазывала растительным, в оригинальном рецепте сливочное).

Сделать бисквитное тесто.
Яйца с сахарным песком хорошо взбить. Миксером или погружным блендером с венчиком минут 5-7 на максимальной скорости. До состояния хорошего гоголь-моголя (белая пена, в объеме больше в несколько раз, чем в начале взбивания).

Добавить просеянную муку и тихонечко аккуратненько размешать ложкой.

Фото


Фото


В чашу вылить бисквитное тесто.
На него ложкой положить творожную массу.
И ягод накидать.

Фото


Фото


Чашу в мультиварку, крышку закрыть. Программа Выпечка 1 час и обязательно после сигнала 20 минут на подогреве (крышку не открывать).

Я пекла в мультиварке Орсон 5005. Если ваша мультиварка на выпечке очень активная, то может хватить 40 минут вместо часа. И плюс 20 минут на подогреве.

Фото


Когда пирог слегка остыл, чашу накрыла доской и перевернула (у моей мв чаша с ручками), пирог на доске накрыла тарелкой и еще раз перевернула. первый переворот можно сделать на стимер, а не на доску (вложить в чашу стимер).

Можно положить ягод побольше, тогда бисквит не сможет полностью переползти вверх, но будет тоже хорошо - как открытый пирог с ягодами. Только вынимать его будет сложнее.

Вот когда-то пекла по этому рецепту - ягод много.

Фото


Фото


источник multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=347&t=13733
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
12 Июл 2016 11:50

Распечатать сообщение
Интересно попробовать, забрала себе рецепт. Только не освою свою мультю мулинекс в выпечке Embarassed
Уманец

Татьяна

50 лет
Боярка, Киевская область

УманецМои рецепты
 
12 Июл 2016 13:08

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина! nyam2
Ирочка, спасибо за простой и подробный рецепт! girl_claping good
Левитан писал(а):
Вот когда-то пекла по этому рецепту - ягод много.

girl_claping nyam2 good2 Люблю, чтобы побольше кислинки было от ягод good
Люньчик

Галина

56 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
12 Июл 2016 13:12

Распечатать сообщение
good2 good2 есть похожая ватрушка тут -в духовке выпекается good2 вкусно очень! а в мультяшке еще и удобнее будет good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Июл 2016 13:17

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
есть похожая ватрушка тут -в духовке выпекается

Тоже с ягодками, как-то пекла, хорошая получилась.
Ляночка08 писал(а):
а в мультяшке еще и удобнее будет

То-то и ценно! Мультиварка очень выручает!
А Ирина всегда все подробности и нюансы рассказывает при готовке в мульте)))
Люньчик

Галина

56 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
12 Июл 2016 13:29

Распечатать сообщение
Уманец писал(а):
Только не освою свою мультю мулинекс в выпечке

Танечка, к сожалению помочь не могу, совсем не знаю, как работает твой Мулинекс.

Люньчик писал(а):
Люблю, чтобы побольше кислинки было от ягод

Даааа... У тебя на даче с грядок есть, что в пирог положить.
Я думала, если ягод много, может сразу творог вниз, потом ягоды и бисквитом сверху залить?

Ляночка08 писал(а):
есть похожая ватрушка

Люньчик писал(а):
как-то пекла

Светлана, Галина - девочки, а где рецепт? Я бы тоже в духовке испекла (только не летом Smile )
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
12 Июл 2016 15:48

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Светлана, Галина - девочки, а где рецепт? Я бы тоже в духовке испекла (только не летом

http://forum.say7.info/topic7071.html
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
12 Июл 2016 16:02

Распечатать сообщение
Tasynja
Спасибо, Татьяна.
У Юлии в бисквитном тесте еще сметана - интересно, интересно.
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
12 Июл 2016 16:23

Распечатать сообщение
Rose Romashki good2 nyam2
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
13 Июл 2016 2:37

Распечатать сообщение
Ирин, какой объем чаши у тебя в Орсоне?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
13 Июл 2016 3:17

Распечатать сообщение
5 литров. Если задумала пирожок, то тебе половинить надо.
3 яйца пополам не делится. В творог 1 яйцо + желток, в бисквит яйцо и белок. Или по два маленьких яйца (категория с2).
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
13 Июл 2016 15:14

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Светлана, Галина - девочки, а где рецепт? Я бы тоже в духовке испекла (только не летом

вот тут http://forum.say7.info/topic7071.html
Embarassed о, увидела что Таня уже дала ссылку friends
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Июл 2016 23:44

Распечатать сообщение
give_heart Светлана, спасибо.
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
15 Июл 2016 0:48

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Если задумала пирожок, то тебе половинить надо.

Мне кажется, лучше уж в духовке испечь из полной нормы продуктов. Духовка, слава Богу, у меня неплохо работает. А мультиварка пусть йогурты делает и каши варит.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
15 Июл 2016 1:26

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
лучше уж в духовке испечь

Да, в духовке мне хочется испечь. Просто даже из интереса. Любопытно.
Только не в жару. Сейчас ни за что духовку не включу, даже ночью. Сегодня просто от плиты убегала несколько раз, а уж духовка...
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
15 Апр 2017 22:13

Распечатать сообщение
Это самая вкусная и легкая запеканочка,с мужем уплетаем за раз!Спасибо огромное за супер-пупер рецепт!!!!!
Alina Os

Alina


Kharkiv

Alina OsМои рецепты
 
22 Апр 2017 21:18

Распечатать сообщение
Спасибо, Алина, за отзыв.
Очень приятно, что рецепт понравился. girl_claping
Левитан

Ирина

52 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
18 Ноя 2017 2:48

Распечатать сообщение
Огромное спасибо Rose nyam2 ооочень вкусно! Это именно то что я хотела получить от вкуса. Нам с мужем очень понравился friends А сын сказал что суховат. Но мне всё просто замечательно! Вот я теперь думаю, а этот бисквит если без творога испечь? А если начинку творожную без бисквита? Это ч на случай других тортиков wacko1 можно было бы комбинировать по разному.
Alla-MTR


53 года
M.o

Alla-MTRМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |