Свинина в острых специях

Кусок карбоната(1-1,5 кг) варить со специями(10 шт.перец-горошек,1 луковица ,4-5 листиков лаврушки,пара долек чеснока,1 ч.л.сушен. кориандра...) час-полтора.Остудить в бульоне,достать,обсушить.Обмазать смесью соли,красного перца,молотого чеснока.В пленку и на ночь- в холодильник.

Мускат
ух ты!! рецептик что надо
спасибо вам!!беру на заметку!

Прикольно!!!!
Обязательно попробую!!!

Красотаааа!!! Вкуснота!!! Спасибо,пригодится и очень скоро!

Марго
Юляна
Тереза
Девочки!Спасибо!

Красота. Обязательно попробую.

Ух ты!!!

Спасибо!

О, сразу вопрос, воду в которой варим мясо, солить не надо... только само мясо, после готовности?

у меня наверное глупый вопрос:
а что за гарнир у вас такой длинный-зеленый-интересный ?

Tatjana und Wladimir
Anet
Спасибо!

Anet писал(а):

воду в которой варим мясо, солить не надо...

Я воду не солила,а специями мясо обмазала "по-взрослому",толстым слоем. Kate_i

Kate_i писал(а):

а что за гарнир у вас такой длинный-зеленый-интересный ?

Кать,это-зелёный лук.

рецепт просто супер!
главное что просто и вкусно!
Леночка, респект, спасибушки

Jenya_Berlin
Спасибо!

Вот ещё один вариант острой обмазки для свинины:измельчённая зелень петрушки,измельчённый чеснок,соль,чёрный молотый перец(пропорции-по вкусу).

Надо попробовать.

Простите за глупый вопрос...а подавать это мясо холодным,как закуску или подогревать и как второе блюдо?

painkiller34369
Александр,ну конечно попробуйте!
BubunechkaЛена ,это мясо надо подавать холодным.

Обязательно попробую сделать, спасибо за рецепт)))

Что-то подобное мы всегда делаем к новогоднему столу! Очень вкусно! Спасибо!

Вкуснятина!

А если не сварить, а запечь?

Китти писал(а):

А если не сварить, а запечь?

Во-во, мы тоже запекаем!