Острые баклажаны

Это -холодная закуска.Баклажаны (4 шт.) крупно нарезать(брусками или кружочками),обжарить на растит.масле.Залить соусом.Проварить под крышкой 10 минут.В конце добавить 1 ст.л.измельчённого чеснока,перемешать и снять с огня.Выложить в сито,чтобы стекло лишнее масло.Остудить и на часик-в холодильник.Соус:100гр майонеза,50 мл томатного сока и 1 ст.л. томатной пасты-их можно заменить 50 г хорошего томатного кетчупа,2 ст.л. соевого соуса,1ст.л. готовой острой горчицы,2 ч.л. соуса"Чили",1/2 ч.л. молотого красного перца,сахар,соль,молотый черный перец-по вкусу.Перемешать венчиком до однородной массы.

Как вкусно и я первая Yahoo!

Баклажанчики просто объедение. nyam2

Спасибо Леночка за отличный рецептик, будем пробовать. Romashki

katinka
Lesik
Спасибо,девочки! Rose

спасибо за рецептик!!! Romashki

Алика
На здоровье! Rose

очень вкусно!!!! а запах дома стоял обалденный!!! girl_in_love

спасибо за рецептик!!!! Romashki

очень вкусно girl_claping

Очень вкусные баклажаны, всем очень понравилось Smile

. Большое спасибо Rose

!

Лена спасибо вам за такой вкусный, простой рецепт...Хоть на праздник, хоть на каждый день!!!! СПАСИБО!!!! Rose

спасибо, очень-очень вкусно!!! nyam2

правда у меня они почему-то выглядят не так, как на Вашем фото. Но вкусно, действительно, только вместо чили и красного перца, порезала третью часть острого перца, показалось, что горчицы можно немного меньше. а то запах сильно горчичный во время приготовления. Сахара положила 2 ч.л., так как у Вас не написано сколько. И ещё не было написано, сразу откинуть на сито или пусть потомится с чесноком, и...на всякий случай потомила при выключенном огне и закрытой крышке минут 30-40 good2

Спасибо за закусочку. Выставила Ваш рецепт со ссылкой в одноклассники dance2

Дополняю 25 августа, после застолья с баклажанами, так как я их делала за пару дней, то к празднику острота у них сильно понизилась, надо делать ооочень остро, тогда они такими и останутся, надо было весь перчик туда порезать, наверное.

Сообщение	Автор
Острые баклажаны 08 Дек 2008 17:22	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
Это -холодная закуска.Баклажаны (4 шт.) крупно нарезать(брусками или кружочками),обжарить на растит.масле.Залить соусом.Проварить под крышкой 10 минут.В конце добавить 1 ст.л.измельчённого чеснока,перемешать и снять с огня.Выложить в сито,чтобы стекло лишнее масло.Остудить и на часик-в холодильник.Соус:100гр майонеза,50 мл томатного сока и 1 ст.л. томатной пасты-их можно заменить 50 г хорошего томатного кетчупа,2 ст.л. соевого соуса,1ст.л. готовой острой горчицы,2 ч.л. соуса"Чили",1/2 ч.л. молотого красного перца,сахар,соль,молотый черный перец-по вкусу.Перемешать венчиком до однородной массы.	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
08 Дек 2008 20:14	katinka Екатерина 61 год Германия
Как вкусно и я первая	katinka Екатерина 61 год Германия
09 Дек 2008 1:38	Lesik Елена 51 год USA
Баклажанчики просто объедение. Спасибо Леночка за отличный рецептик, будем пробовать.	Lesik Елена 51 год USA
10 Дек 2008 8:12	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
katinka Lesik Спасибо,девочки!	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
06 Май 2009 13:02	Алика Елена 40 лет г.Воронеж
спасибо за рецептик!!!	Алика Елена 40 лет г.Воронеж
06 Май 2009 16:30	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
Алика На здоровье!	Мускат Лена 52 года Хабаровск-Сеул
07 Июл 2010 22:02	catalanna 42 года Москва
очень вкусно!!!! а запах дома стоял обалденный!!! спасибо за рецептик!!!!	catalanna 42 года Москва
18 Авг 2010 15:25	Малинка0336 Юлия
очень вкусно	Малинка0336 Юлия
05 Сен 2011 11:34	Lily25
Очень вкусные баклажаны, всем очень понравилось . Большое спасибо !	Lily25
24 Дек 2011 23:16	Елена Kanada 41 год Kanada
Лена спасибо вам за такой вкусный, простой рецепт...Хоть на праздник, хоть на каждый день!!!! СПАСИБО!!!!	Елена Kanada 41 год Kanada
23 Июл 2012 16:40	Irina1313 Irina
спасибо, очень-очень вкусно!!!	Irina1313 Irina
23 Авг 2013 2:29	Nikul-72 Юлия 52 года Крым. Россия.
правда у меня они почему-то выглядят не так, как на Вашем фото. Но вкусно, действительно, только вместо чили и красного перца, порезала третью часть острого перца, показалось, что горчицы можно немного меньше. а то запах сильно горчичный во время приготовления. Сахара положила 2 ч.л., так как у Вас не написано сколько. И ещё не было написано, сразу откинуть на сито или пусть потомится с чесноком, и...на всякий случай потомила при выключенном огне и закрытой крышке минут 30-40 Спасибо за закусочку. Выставила Ваш рецепт со ссылкой в одноклассники Дополняю 25 августа, после застолья с баклажанами, так как я их делала за пару дней, то к празднику острота у них сильно понизилась, надо делать ооочень остро, тогда они такими и останутся, надо было весь перчик туда порезать, наверное.	Nikul-72 Юлия 52 года Крым. Россия.