Паста Фузилли со шпинатом и брокколи

Для Италии - зимний рецепт, т.к. брокколи - зимний овощ...

300 грамм короткой пасты (типа фузилли)
200 грамм шпината (если свежий - хорошо промыть и порезать некрупно, отделив "ножки")
1 "кочанчик" брокколи (разделить на соцветия)
пара зубчиков чеснока
оливковое масло Э.В. 4 - 5 ст.л.
соль и острый перчик по вкусу

Ставим кастрюлю с водой кипятиться. Закладываем в кастрюлю шпинат и брокколи. Прокипятили пару минут. Добавили пасту. Среднее время для фузилли - 12 минут готовки. Овощи и пасту готовим ВМЕСТЕ!
В сковородку влили оливкове масло Э.В., порезали чеснок и по желанию острый перчик. Хорошо обжарили.
Слили воду из кастрюли. Пасту с овощами выложили в сковородку и на среднем огне немного подержали, хорошо перемешав деревянной лопаточкой.
Накладываем в тарелки и посыпаем тертым сыром твердых сортов (типа пармезан, овечий сыр пекорино)

Regiana
Как просто!И аппетитноооо-о...!

Ммм.... это я люблю!

Oceania
Татьянка, тезка, очень полезно!

Шепотом... Напротив моего дома есть ресторан, который называется Oceania... Совпадение?

Regiana писал(а):

Татьянка, тезка, очень полезно! Шепотом... Напротив моего дома есть ресторан, который называется Oceania... Совпадение?

Ага, полезно не то слово! А если ресторан так називается, то он просто обязан быть потрясающим!!!

Oceania
хороший ресторан. Мы там часто кушаем, временами, если в лом готовить - заказываем на дом или ту же пиццу...

ochen vkusno

Танечка, очень вкусно!!!!!!!!
Отличное блюдо!!!!!!

Очень вкусно, Региана, уже давно поглядываю на ваши итальянские рецепты - надо будет приготовить. Очень люблю пасту Спасибо

Jez
Алина, готовьте на здоровье! Я стараюсь готовить для мужа-итальянца крассические итальянские блюда, к которым привык он и его... желудок... и хочу донести классику илальянской кухни до других людей. С радосьтью.

Jez
Алина, может будем общаться на "ты"?

Региана
постараюсь но очень трудно победить привычку

А за рецепты спасибо

Jez
первый шаг сделать всегда боязно Потом пойдет, как по маслу

Regiana
отличный рецепт! Вкусный и полезный соус. У нас в семье и брокколи и шпинат идут на "ура".

Большое спасибо за рецепт! Сегодня впервые имела дело со шпинатом ПОлучилось просто супер, семья уплела все в один присест Дополнила блюдо в процессе готовки итальянскими травками, а при подаче - свежей кинзой и помидорами черри.

Regiana
Спасибо за рецепт, очень-очень вкусно!