Ленивые Голубцы

Ленивые Голубцы от Ayn из «Мои Кулинарные Зарисовки»
Слова автора с моими комментариями в скобках



Голубцы:
500г любого мясного фарша (у меня свиной+говяжий)
500г белокочанной или краснокочанной капусты, тонко нашинковать
баночка консервированных грибов 100 г, слить воду и порезать
1 1/2 чашки отварного риса
1 чашка порезанного зелёного лука или средняя головка репчатого лука
зелень укропа или петрушки
соль, перец
панировочные сухари

Соус :
1 литр томатного сока
1/2 чашки крем фреш или сметаны
3 зубчика чеснока, мелко порубить
зелень укропа или петрушки
соль, перец

Прогреть духовку до 220°C/425°F.

Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать.
В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов.Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре.Обвалять в сухарях и сложить в смазанную маслом форму для запекания.



Поставить в духовку и запекать 10-15-минут.

Соус: В кастрюле нагреть томатный сок,сметану. Добавить соль,перец,чеснок(я ещё специй добавила и 1/2 ч.л диджонской горчицы)и зелень(я не добавляла,а посыпала зеленью готовые голубцы).
Понизить t до 200°C/400°F.
Достать из духовки голубцы, залить соусом. Накрыть форму фольгой(я не накрывала)и запекать 30-35 минут(я 45 минут)или до готовности.

Лав-Ира
Ирина! Я такой рецепт еще не встречала
Спасибо тебе за вкуснятину

мармеладка писал(а):

Ирина! Я такой рецепт еще не встречала

и я

мармеладка писал(а):

Спасибо тебе за вкуснятину

пожалуйста

Лав-Ира
Ириночка, спасибо за такую вкуснятину. До сегодняшнего дня я делала ленивые голубцы слоями в кастрюле. Твой рецепт просто класс!!!

Elen@
Лена спасибо и на здоровье

Ирочка, вот мои ленивцы



это они еще последние минуты в духовке сидят, за ужином попробуем

спасибо за рецепт, я вчера искала рецепт ленивых голубцов, и твой мне понравился - не надо обжаривать и соус интересный - из томатного сока, только мне он показался густоват и я добавила немного воды, а еще сушеного сельдерея, а зелень пока из магазина до меня не дошла

Ирочка
Ой тезка какая ты быстрая

Ирочка писал(а):

мне понравился - не надо обжаривать

вот-вот и мне

Ирочка писал(а):

за ужином попробуем

надеюсь вам понравится нам да

Ирусь, нам понравились голубчики, я еще кашку пшеничную сварила , только соус надо сдабривать специями и сахарком чуть-чуть, первый блин - комом!!!!!

спасибо за простой рецепт

Ирочка писал(а):

нам понравились голубчики

ура

Ирочка писал(а):

я еще кашку пшеничную сварила

а мы с овсянкой лопали

Ирочка писал(а):

только соус надо сдабривать специями и сахарком чуть-чуть

Лав-Ира писал(а):

я ещё специй добавила и 1/2 ч.л диджонской горчицы

я так и делала

Ирочка писал(а):

спасибо за простой рецепт

пожалуйста

Ирина, спасибо Вам большое!
я сделала голубцы по Вашему рецепту с красной капустой, это просто нечто!

Ive
Саша всегда пожалуйста

Лав-Ира
Ира, принимай отчет:

Только в соус я добавила овощи Получилосьочень вкусно
Муж был в восторге и сказал, что такие голубцы ему нравятся гораздо больше, чем обычные Спасибо, тебе за рецепт!

Ирочка! Спасибо за рецепт! Соус делала с помидорами в собственном соку.
Понравились всем очень-очень!

poisonous писал(а):

Ира, принимай отчет:

Наташа,кррррраааасота

poisonous писал(а):

Только в соус я добавила овощи

Отличная идея

poisonous писал(а):

Муж был в восторге и сказал, что такие голубцы ему нравятся гораздо больше, чем обычные

Вот и я о том же

poisonous писал(а):

Спасибо, тебе за рецепт!

Всегда пожалуйста

ELBI писал(а):

Ирочка! Спасибо за рецепт!

Кушайте на здоровье

ELBI писал(а):

Соус делала с помидорами в собственном соку.

Ох как по-домашнему

ELBI писал(а):

Понравились всем очень-очень!

Очень рада
Фото такое весеннее

Голубцы очень вкусные и нежные получаются! Наверняка буду делать их еще

Ирочка, спасибо за рецепт! У меня было полбаночки лечо, с ним получилось тоже вкусно
А на тарелочке- вот так, немножко развалились правда

Лав-Ира
Нашла то, что искала - отправляюсь на кухню ...
Спасибо за вкусняшечку !

Вот сейчас приготовила!Очень вкусно,мужу очень понравилось,хотя я готовила ленивые голубцы в первый раз,всё получилось супер!!!Спасибо вам огромное! :Rose[img]

Приготовила вчера. ТАААААКИЕ вкусные получились, что просто не передать Соуса я ложила больше, и всячески его изменила всякими травками приправками. Голубцы в сухариках не обваливала, просто ложила чуть подальше от друг друга.

Ирочка, спасибо большое за вкусный рецепт!
Успела сфоткать только остатки, т.к. гости сегодня были косяком!



Очень всем было вкусно!

Вот немного приличнее фоточки:

Спасибо за рецепт ,гарнир был лишним .Блюдо сытное само по себе.

Спасибо за рецепт. Сделала сразу двойную порцию. Ели без гарнира. Отличный ужин!!