Слоёный пирог с форелью
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
05 Авг 2007 21:23
Слоёный пирог с форелью
Нам понадобится: 1 упаковка слоенного теста, 2-3 киви, соленая (копченная) форель или другая красная рыба, для соуса 2-3 яйца 2/3-1 стакан сливок. Яйца взбить, смешать со сливками, добавить соль, перец, базилик (или другие любимые специи).
Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Киви почистить, нарезать кружочками и выложить на тесто.
Сверху выложить порезанную рыбу (у меня свежая рыба и солёная)
Залить всё соусом
и печь в духовке внизу при 170-180°С до застывания соуса, затем перенести наверх на пару минут, чтобы зарумянилась корочка. Можно посыпать миндалем. Подавать холодным. |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
05 Авг 2007 21:30
Василиса, киви+рыбка, СРАЗИЛА НА ПОВАЛ!!!
|
Ната
40 лет Новосибирск |
||
|
05 Авг 2007 22:45
Рыбки правда от жадности много забубенила, даже торчит из пирога. |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
05 Авг 2007 22:53
Оригинальненько! Василиса, а мне интересно, как на вкус киви в этом пироге?
|
Юлька_медик
25 лет Москва |
||
|
05 Авг 2007 23:06
кисленько и вкус крыжовника с рыбкой .
В следующий раз базилик уберу, рыбки поменьше положу (или потоньше кусочки, чтоб не торчала из пирога) и рыбку только свежую положу. |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
05 Авг 2007 23:09
Василис, а они сухими у тебя не стали (киви)? Или больше вкус похож как в свежем виде. Я просто как-то пирог пекла рассыпчатый, и решила сверху киви положить, а они в результате просто как-то засушились
|
Юлька_медик
25 лет Москва |
||
|
05 Авг 2007 23:21
Юлька_медик
Нет, киви сухим не стал, да и вообще пирожок не сухой. |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
26 Авг 2007 1:24
Очень здорово получилось! И вкусненько
и необычно |
Ира
24 года Санкт-Петербург, Сургут |
||
|
26 Авг 2007 1:28
Ира
А картошку ты в каком виде собираешься добавить? Варёную? |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
26 Авг 2007 1:32
вот я тоже задумалась какую.... наверное нет, невареню, просто порезать ее на кубики мелкие, я когда готовлю пирог рыбный по маминому рецепту сырую добавляю, при этом твой пирожок готовила на медленном огне и наверное точно пол часа а то и больше ( у меня еще духовка дурацкая газовая) так что за это время точно картошка приготовиться должна
наверное |
Ира
24 года Санкт-Петербург, Сургут |
||
|
26 Авг 2007 1:35
Ира
Я тоже выпекала долго. Ну если сырую картошку положить, то я бы на неё немножко сливочного масла ещё положила, чисто для вкуса. |
Василиса
Санкт-Петербург |
||
|
26 Авг 2007 1:39
ну в принцип можно,, правда итак очень сытненько получается
|
Ира
24 года Санкт-Петербург, Сургут |
||
|
26 Окт 2007 23:52
|
Virginia
44 года Virginia, USA |
||
|
25 Янв 2008 1:24
ИНТЕРЕСНОЕ СОЧЕТАНИЕ РЫБЫ И КИВИ. ВАСИЛИСА СПАСИБО ЗА ПИРОГ
|
Зая
32 года Германия |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы |







наверное
