Теплый салат из куриной печени и брюссельской капусты

Теплые салаты называют гастрономической шуткой т.к это блюдо можно назвать и закуской, и полноценным обедом. Лично для себя, я отнесла бы теплый салат к основному блюду - очень сытно! Но как не назови, вкусно будет в любом случае. Рекомендую!!!



На две порции: 250гр. куриной печени, 200гр. замороженной брюссельской капусты, 300гр. шампиньонов, 1луковица, пучок листового салата, растительное масло, соль, перец, кунжут.
Для заправки: 2ст.л винного уксуса, 4 ст.л оливкового масла, щепотка сахара, соли и перца.

Капусту отварить, как указано на упаковке. Репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить грибы. Жарить до готовности грибов. Посолить и поперчить. Грибы отставить в сторону, желательно сохранить их теплыми. На растительном масле обжарить куриную печень, порезанную небольшими кусочками, добавить отварную брюссельскую капусту. Обжаривать вместе несколько минут, посыпать кунжутом, соль, перец. В порционные тарелки выложить салатные листья, сверху грибы с луком и печень с капустой. Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат и сразу же подавать на стол. Перед едой все компоненты перемешать.



Приятного аппетита!!!

Ой, я первая на вкусняшку!!! Красотень! Как раз капуста брюссельская в морозилке лежит. Осталось только за печенью сгонять

Nusik
Анечка, на здоровье!!! Буду рада, если рецепт пригодится! СПАСИБО!

Здорово, обязательно сделаю! Оль, а холодным ты пробовала такой салатик? Как он?

Печенки с грибами часто делаю, а вот присовокупить к ним, горячо любимую мною, брюссельскую капустку ни разу не догадалась
Лелечка, спасибо большое за то что поделилась рецептом такой вкуснятины !!!

Ольга ! Как всегда от тебя вкусный рецепт!

Тетя Таня писал(а):

Оль, а холодным ты пробовала такой салатик? Как он?

Теплый лучше.

Ольга К. писал(а):

горячо любимую мною, брюссельскую капустку

И МНОЮ!!!

Kumar писал(а):

Как всегда от тебя вкусный рецепт!

Танечка, рада тебя видеть!
Девочки огромное спасибо за внимание и добрые слова!!!! Мне ужасно приятно!!!

Люблю все ингредиенты!!! Обязательно попробую!!! Оля, как всегда СУПЕРРР!!!!!

Ирулька
Ирочка, на здоровье!!! Буду рада, если салат придется по душе! СПАСИБО!

Оля, а что это за стол такой красивый?? К какому празнику готовилась??

Как всегда на высоте

Татьяна*пчёлка*Горохова
Тань, это на 8е марта столик. Спасибо, что заглянула!!!

Очень аппетитный салатик! Обязательно попробую!
Спасибо, Оленька!

Мышечка Викуся
Викуся, на здоровье!!! Буду рада, если салатик придется по вкусу! СПАСИБО!

Оленька! Спасибо тебе большое за этот рецепт. Только что им поужинали. Очень понравилось. Очень сытный, на 2 порции мне кажеться много, мы ели в двоем. и еще 2 можно накормить. делала с небольшими изменениями ( не оказалось кунжута, и винного уксуса- заменила на яблочный, вместо листового салата - руккола)

Стася09 писал(а):

Только что им поужинали. Очень понравилось

Настенька, как же я рада! Очень жаль, что рецепт такой непопулярный. Но ведь вкусно! Согласись?!

Стася09 писал(а):

( не оказалось кунжута, и винного уксуса- заменила на яблочный, вместо листового салата - руккола)

Я изменения только приветствую!
Спасибо огромное-преогромное!!!!!!!!

Прикольные подписи для форумов

Оленька, это тебе спасибо за рецепт. И правда очень вкусно.

Девочки!!! Очень жаль, что вы его не заслужено игнорируете

Стася09 писал(а):

Девочки!!! Очень жаль, что вы его не заслужено игнорируете

Вот-вот, бяки!!!

Стася09 писал(а):

И правда очень вкусно.

Спасибо, Настенька!

Я сделала иэтот салатик!!!! Я в восторге!!!!!!! Ни чего вкуснее я ещё не ела Всем советую!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Ольга большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ветер_Я писал(а):

Я в восторге!!!!!!! Ни чего вкуснее я ещё не ела

Леночка, я рада, что у меня есть еще один единомышленник! Сама балдю от этого сочетания! СПАСИБО!

Доброго времени суток! А можно вопрос... что Вы делали, чтобы капустка не горчила?! очень давно ела такую капустку в кляре... сама пробовала произвести, НО!!!! не получилось... а теперь боюсь с ней что либо готовить....

lisa_diva
Нютка, у меня капустка не горчила. Ни разу такого не было. Всегда беру заморозку.

Мням!