Салат «Фуршет»

Сам по себе салат очень простой и вкусный, а в сочетании со слоеными трубочками это ...

Для приготовления нам понадобится:
0,5 кг куриного филе;
1 средняя луковица;
0,5кг готового слоеного теста;
майонез, зелень для украшения,
металлические конусы для выпечки трубочек.
Куриное филе отварить до готовности(20 минут, за 5 минут до окончания варки посолить).

разобрать филе на мелкие волокна. Лучше всего это делать с помощью вилки, как показано на фото.

лук нарезать полукольцами и как можно тоньше. Замариновать не менее 30 минут:1 столовая ложка сахара+1 столовая ложка уксуса.

смешать мясо с луком, добавить майонез, соль по-вкусу, перец.

слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм и нарезать полосками по 1,5 см толщиной.

конус смочить водой(я просто протираю его мокрой рукой). И, начиная с тонкого конца, накрутить полоску теста до середины конуса, делая нахлёст 0,5 см. Если сделаете чуть меньше - во время выпечки тесто разойдется и цельная трубочка не получится. а если больше - трубочка получится очень толстая. В длину трубочки нужно делать не более 5 см.Выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах до слабо коричневого цвета. Трубочки с конусов хорошо снимаются сразу, еще горячими, вы их только слегка прокручивайте вокруг своей оси и они сами спрыгнут

Аккуратно руками нафаршируйте трубочки салатом. Украсьте на свое усмотрение.
Трубочки можно фаршировать только "сухими" салатами, т.к. слоеное тесто очень быстро раскисает. Как вариант может быть и "Оригинальный"(плавленый сырок, чеснок, майонез).
Предложенный мною салат является оптимальным вариантом для начинки. Я пробовала его измельчить в блендере, сделала в виде пасты. Так легче наполнять трубочки, но вкус уже совсем не тот получился, салатом на много вкуснее. Может кто-то предложит свой вариант начинки, будем пробовать

Тетя Таня
ну супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
жаль только у меня трубочек нет.....

Ланушка80 писал(а):

жаль только у меня трубочек нет

Свет, нет трубочек или конусов для их выпечки?

Тетя Таня
вот я бестолковая, конусов для трубочек!!!!!

Тетя Таня
замечательный и оригинальный рецепт!!!!! Очень удобно кушать
Только где конусы взять

Тетя Таня

рецепт обязательно попробую. легко и наверное очень вкусно

девочки у меня тоже конусов нет, но иногда если очень надо, то я из фольги делаю.

Очень красиво и вкусно Вот ещё бы конусы где прикупить А пока отправим в закладки.Спасибо Танечка .это тебе за твои золотые ручки

Тетя Таня
Танечка, рецепт просто СУПЕР, спасибо большое за идею, я всегда делала трубочки с кремом, а вот до салата не додумалась!

А для тех, у кого нет конусов, я, когда у меня их тоже не было, клеила из плотной бумаги и обворачивала фольгой. Прекрасно выпекалось, попробуйте.

Танюш, а тебе еще раз спасибо

Девочки, конусы можно очень легко сделать из жестяных банок из-под кофе, горошка, кукурузы. Ножницами по металлу срезать верхушку и низ. С помощью плоскогубцев жестянку свернуть кулечком. Края конуса в широкой его части плоскогубцами завернуть во внутрь где-то на 0,5 см, чтобы не пораниться об острые края. За счет этого заворота кулечек не разворачивается Все! Думаю, что наши мальчики легко справятся с этой задачей, а если нет....то мы и сами не лыком шиты!

Ну Татьяна, у меня нет слов Не только научили нас вкуснейшему салату ,но и конусы мы теперь сами смастерим!!!Спасибочки

Тетя Таня писал(а):

Девочки, конусы можно очень легко сделать из жестяных банок из-под кофе, горошка, кукурузы. Ножницами по металлу срезать верхушку и низ. С помощью плоскогубцев жестянку свернуть кулечком. Края конуса в широкой его части плоскогубцами завернуть во внутрь где-то на 0,5 см, чтобы не пораниться об острые края. За счет этого заворота кулечек не разворачивается Все! Думаю, что наши мальчики легко справятся с этой задачей, а если нет....то мы и сами не лыком шиты!

отличная идея , надо попробовать

~Gala4ka~ писал(а):

и конусы мы теперь сами смастерим!!

СяСьКи-МаСяСьКи писал(а):

отличная идея : , надо попробовать

Да уж, если "коней на скаку остановим", то жестянку свернуть - вообще плевое дело

Тетя Таня
Танечка, классно!!! Отличная идея!!!

polinad2007 писал(а):

Танечка, рецепт просто СУПЕР, спасибо большое за идею, я всегда делала трубочки с кремом, а вот до салата не додумалась!

Полина, ты слово в слово повторила мои мысли

Тетя Таня, я тебе уже говорила, что ты ГЕНИЙ? Даже если говорила, то повторюсь
ТЫ ГЕНИЙ!!!!

Тетя Таня Рецепт-СУПЕР!!!! только подскажите,а где Вы конусы покупаете? может и я у себя в городе их найду...

Тетя Таня рецепт просто суперский

polinad2007 писал(а):

Танечка, рецепт просто СУПЕР, спасибо большое за идею, я всегда делала трубочки с кремом, а вот до салата не додумалась! А для тех, у кого нет конусов, я, когда у меня их тоже не было, клеила из плотной бумаги и обворачивала фольгой. Прекрасно выпекалось, попробуйте.

хочу и трубочек с салатом и сладких трубочек

Тетя Таня писал(а):

Да уж, если "коней на скаку остановим", то жестянку свернуть - вообще плевое дело

это точно!

Девочки, большое спасибо за отзывы

Лиза писал(а):

я тебе уже говорила, что ты ГЕНИЙ?

ты меня прям засмущала

Лерочка_ писал(а):

только подскажите,а где Вы конусы покупаете?

В Одессе их можно купить на Староконке, там у нас продают старые вещи. Можно еще поспрашивать в магазинах, где продают посуду, тоже иногда встречала. У меня конусы еще с советских времен.

Alissa писал(а):

хочу и трубочек с салатом и сладких трубочек

на Пасху сделаю, приходи

Вот это рецепт!!!!!!!!!! Какая ж у вас фантазия!!!!!!!!!!

Цитата:

У меня конусы еще с советских времен.

Тетя Таня а Вам не трудно будет сфоткать конусик и выложить,а то я плохо представляю,что мне искать.... буду очень благодарна...

Танюш, вот это подача салата!!!!!!
Гениально!!!!!!
Идею приберегу для праздника!
Мерси большущее!!!!!!!

(в детстве мы с мамой пекли сладкие трубочки, конусов тогда не было , помню, что вырезали из плотного картона и я их сшивала )

Лерочка_ писал(а):

а Вам не трудно будет сфоткать конусик

совсем не трудно, вот они



Лайта

Vintage писал(а):

Идею приберегу для праздника! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мерси большущее!!!!!!

Инуля, рада, что тебе понравилось

Представляю, как наверно вкусно!!! . Спасибо, будем проовать

Тетя Таня
Отличная идейка фаршировать салатиком трубочки из слоеного теста!!! Рецептик забрала! огромное спасибо!!!

Супер!!! Хорошо придумано - можно часть салатика на тарталетки выложить, а часть в трубочки - очень оригинально Спасибки за идею и за салатик

Тетя Таня
Супер! Класс! Как всегда ты, Танюша, на высоте!