Пампушки с чесноком для борща

Тесто:
дрожжи сухие - 11г
мука - 500г
подсолнечное масло - 2 ст.ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
вода или молоко - 1 стакан.

Чесночный соус:
4 зубчика чеснока
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки
соль - по вкусу.

Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.

Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.

Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.

Приятного апетита!

Я первая на помпушки. Такие аппетитные на вид. Я сразу подумала - подрумяненная курочка под сыром, а потом пригляделась - пампушки. Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно попробуем-с

я собираюсь на днях борщ красный варить , нада будет и пампушки смастерить
Спасибо за рецепт

Спасибо!Это то.что я искала!!!

Отличное дополнение к борщу!
Помню,когда-то мама делала пампушки,только мы их макали в чесночный соус(масло+чеснок+водичка) ну такой простенький,но было вкусно,а тут!!!!ммммм,вкуснотень! Спасибо за напоминание!

Благодарю!!! Мама вчера заказала пампушек с чесноком, а не знаю как их делать...и вот она удача

А что еще можно печь из такого теста, кроме пампушек?

великолепные пампушки!!!!!!!!!!
мне кажется, их можно употреблять к любому супцу

Так люблю пампушки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Буду готовить,СПАСИБКИ!!!!!!!!!

Вот только сейчас испробовала рецептик!!!!!! Мммммммммммм..... вкусняшка!!! Спасибо!!! Жду мужа на борщик с пампушками)))). Думаю порадую))

Девочки, подскажите как правильно. Я достала приготовленные пампушки из духовки и, прямо горячие, кисточкой смазала соусом. Выложила на блюдо и горячими подала с борщем. Мои дети и муж в восторге! Но я особо не прониклась к ним любовью.
- Может стоит сначала дать им остыть, а после смазать соусом?
- А на данную порцию пампушек используется весь соус (я понимаю, что с учетом вкуса, но все-же)?
- А если соус остался - как его использовать? он хранится пару дней?

Спасибо огромное за рецепт. Я сегодня приготовила Ваши пампушки. Только выпекала их при температуре 200 градусов 15 минут и они уже были готовы. И хочу ответить Олиньке, да нужно их вынуть и положить под салфетку на 5 минут, а потом полить соусом, а иначе чеснок свариться и потеряет свой вкус и аромат.

вчера испекла, вышло вкусно . отец пришол в гости , так не поверил что сама делала - такая красота. спасибо!!!

Лена, какие пампушки! А я жареные делала и те не слишком поднимались! Буду исправляться! Спасибо за рецепт!

Сегодня приготовила пампушки по Вашему рецепту впервые в жизни. У меня дочка очень их любит. Раньше покупали в магазине, а теперь решили сами попробовать. Получилось!!!

спасибо!!!!
вкусно!!!

Сижу слюну глатаю, пока читала рецепт и отзывы к нему - поправилась, наверное, килограмма на 2 ! Завтра гости - бум их откармливать ! Ленчик, у меня вопрос возник (мыльным пузырём!) - дрожи сухие брала или свежие ?

не знаю к какой Лене был вопрос , но я отвечу!
дрожжи сухие - 11г

Моим взрослым гостям почти ничего не досталось - всё дети съели!

lenka писал(а):

не знаю к какой Лене был вопрос, но я отвечу!

Ленчик, спасибочки ! Не люблю работать со свежими дрожжами !

Ленуся, пампушки чудо! Теперь только их буду к борщу подавать.

Сделала вчера к ужину, очень вкусно!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

Деочки, а у меня не поднимается тесто! ПОЧЕМУ????????????????????

сегодня делала пампушки)))))))))))) вкуснятина!!!!!!!!!!!спасибки за рецепт!!!!!!!

Чудесные пампушки Кайф