Курица с апельсинами

Один из моих любимых рецептов – курица с апельсинами.
К сожалению я забыла сфотографировать конечный продукт(((
поэтому просто привожу для обложки самый красочный.


обещаю исправить фотку как только сделаю в ближайшее время!

Очень увлекательное и интересное блюдо
Нужно просто правильно расположить в кастрюле все ингредиенты, а готовится оно само собой.
На дно большой кастрюли положить кусочки сливочного масла и сверху положить шкурку от курицы (курочку разделываем по порциям, снимаем с каждого кусочка шкурку и выстилаем этой шкуркой дно кастрюли)

Сверху выкладываем сами кусочки курицы

Следующий слой картошка – целиком. Но если очень большая – то пополам

Морковка, порезанная пополам или четвертинкой

Капуста, порезанная так чтобы одну дольку можно было бы положить каждому в тарелку

Далее нужно сделать слой из порезанных на кружочки апельсинов (но до этого нам надо снять немного цедры с этих апельсинов, что мы и делаем )


Последний слой - яблоки. Желательно кисло-сладкие. Если мелкие – то целиком. Если крупные - делаем их пополам

Сверху посыпаем яблоки цедрой от апельсинов. Мы сняли ее заранее с апельсинов, которые нарезали

По рецептуре надо в этом месте все посыпать парой кубиков «Маги» - Куринный бульон и посолить. Но я этого никогда не делала и на вкусе никаким образом это отражалось

Все подготовленное заливается кружечкой воды , накрывается крышкой и ставится на средний огонь – ближе к тихому. О кастрюле смело можете забыть на один час. О готовности блюда говорят дошедшие до готовности яблоки на самом верху .

Даже надо взять большие тарелки (подтарельники) по количеству угощаемых и начинать раскладывать все слои по тарелкам. То есть сперва раскладываем по яблоку в каждую тарелку, потом по апельсиновой дольке, по чесноку, по капустному паю, по картошке, по морковке…. по куриной косточке. Блюдо очень красивое и ароматное!

В этом рецепте также предусмотрен слой из молодого чеснока. Но так как сейчас не сезон я просто взяла 5-6 головок чеснока и распихала его между слоями.

На мой взгляд самые вкусные в этом блюде капуста, яблоки и чеснок. Хотелось бы узнать ваше мнение )

Sana07!!!
Какая красота-вкуснота!
У меня и без конечного результата слюньки потекли!
Очень люблю мяско с фруктовой ноткой! При первой же возможности приготовлю. Спасибо за рецептик!

Sana07 писал(а):

Очень увлекательное и интересное блюдо

Действительно, интересное!
Aksana, спасибо за рецепт!

Sana07 писал(а):

Один из моих любимых рецептов – курица с апельсинами.

Sana07
Суперрр! Классный рецептик. Обязательно попробую.

Sana07
Очень классный рецептик,я его уже адаптировала для мультиварки.В ней и буду готовить. .Потом отчитаюсь

Как необычно

Обязательно сделаю

Какой интересный рецептик! Обязательно попробую, забрала в закладки. Спасибо.

Очень вкусный рецепт,надо попробовать.
Сколько литров кастрюля ?

Gveret
как правило я беру большую кастрюлю - литров 10, не меньше. это когда готовлю целую курицу, на фото катрюля 20литровая, так как были гости, я готовила на 16 человек. туда у меня ушла большой кочан капусты. 2 курочки, по 2 овощей и фруктов

Да, такое блюдо на большую компанию очень подходит - и готовить не хлопотно и накормить можно целую армию и вкусно должно быть!!!

Утро
да, блюдо очень удобное именно для большой компании. все приготовить, накидать в кастрблю, забыть на час. и причем эту кастрюлю можно смело с собой взять и на пикник, и в гости

Sana07

Приготовила! В выходные были гости-угощала новым блюдом!
Очень жаль,что не могу показать фото (вышел казус!), мало того, что удалось сфоткать блюдо только в начальном -сыром виде, так и этот кадр нечаянно удалили

Расскажу так. Делала в 6-ти литровой кастрюле. Поэтому все составляющие резала на крупные доли,целиком не поместились бы. Забыла про морковь. зато добавляла лук. Мясо-индейка. По мне, я бы и без мяса сделала, думаю, было бы не хуже. Как нибудь попробую.
А так получилось очень вкусно. Все оценили.
Что мне понравилось больше всего--экономия времени! ОЧЕНЬ удобный рецепт!

Спасибо, Aksana!

sana07, извиняюсь, но вы солили блюдо или только кубик не добавляли? и какой вкус у этой вкуснятины, кислый или фруктовый? рецепт очень интересный, но на вкус как то немогу представить себе. заранее спасибо за ответ

Колоколь4ик

раньше я солила и добавляла бульонный кубик
но в последнее время я слишком зациклена на здоровом питании, поэтому не добавляю ни того, ни другого
трудно описать вкус...но точно- не сладкий!

Знаю такой рецепт! Очень вкусно. Им поделилась на 8 марта много лет назад диктор ЦТ Анна Шатилова и называла его буглама.

Сегодня вечером приготовила вашу курицу.Мне очень понравилось, особенно капуста и яблоки в ней.Может этот рецепт на любителя, все таки апельсины. Но я стала таким любителем.....Этот рецепт точно для меня !!!!
Большое спасибо!!!

Спайки
я рада что понравилось)
капуста и яблоки особено вкусные в этом блюде, подтверждаю

А жидкости сколько получается? Нужно что бы было покрыто водой или оно пропаривается в духовке?

ИрКапичон
готовится на верху, а не в духовке
жидкости получается не очень много

Вот это БЛЮДО! И без соли можно готовить. Купила индейку, завтра обязательно приготовлю.
Aksana, большое спасибо.

ВАУ!!!! Вот это рецептик..
Добавляю в закладки и в ближайшее время буду пробовать.

Aksana, мне очень захотелось приготовить это блюдо. Смущает шкурка от курицы, обычно я ее выбрасываю. Она обязательна здесь или можно без нее?

sv
она для того чтобы курица не пригорела

Aksana, большое спасибо за рецепт!
Просто, быстро, а самое главное - вкусно! Яблоки и апельсины дают такой приятный вкус блюду!



А это мы уже пробу сняли - ну оооочень вкусно:


Делала уже много раз и с курицей, и с перепелами, и с индейкой. Думаю, что и с гусем и с уткой тоже будет вкусно. На дно кладу ещё листья капусты, что бы мясо не пригорело.

Mira Slavena
спасибо что оценили)
этот рецпет самый любимый и самый легкий - особенно когда для большой компании
но почему то его пока на сайте не оценили)