Нью-тапенад по-московски

Я уже знакомила вас с классическим средиземноморским тапенадом, который вполне может соперничать с настоящей чёрной икрой.
http://forum.say7.info/post298181.html#298181
На сей раз мне снова понадобилась чёрная (точнее, паюсная) икорка, а хамсы или, тем более, анчоусов под рукой не оказалось, так вон чё я придумала - пустить в дело тресковую печёнку, и вот что из этого получилось.

Берём:



Банку консервированной печени трески,
Баночку чёрных маслин,
Полбанки каперсов,
Сок и цедру от 1/3 лимона или по вкусу,
Зубчик чеснока,
Белый молотый перец по вкусу.
Соль… не понадобилась

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:



Отцеживаем маслины и каперсы от рассола, а треску от масла.
Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок.



Все компоненты превращаем в однородную массу с помощью кухонного процессора (вжжжжжжик – и готово!) или другим доступным способом.


Добавляем немного масла из-под тресковой печёнки. Всё.
Ставим на холод.
Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно. Хотя… почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».
Приятного аппетита – и будьте здоровы!

И туточки я первая!!! Рецепт просто супер!!! Все , ждем открытия магазина,чтоб прикупить недостающих продуктов и вперед!!!СПАСИБО

~Gala4ka~, на здоровье!

~Gala4ka~ писал(а):

Все , ждем открытия магазина,

А разве в моей любимой Риге нет круглосуточных магазинов???

Люси писал(а):

Хотя… почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».

Люси, ты эту награду вполне заслужила! Замечательные бутербродики! Надо будет и себе печень трески прикупить, а то уж и забыла, когда покупала. Хочется твоей "икорки" попробовать

Люси писал(а):

А разве в моей любимой Риге нет круглосуточных магазинов???

Да у меня даже в доме такой есть,но всех продуктов там не купиш.Нужно идти в супермаркет большой.

Лиза писал(а):

Замечательные бутербродики! Надо будет и себе печень трески прикупить, а то уж и забыла, когда покупала. Хочется твоей "икорки" попробовать

Спасибо, Лизонька ! Обязательно попробуй, и пусть тепбе понравится
(кстати, и под пивко пойдёт неплохо )

~Gala4ka~ писал(а):

Да у меня даже в доме такой есть,но всех продуктов там не купиш.Нужно идти в супермаркет большой.

Опаньки!!! А у нас печень трески на каждом шагу продаётся... Это - раньше был дефицит, а теперь только надо правильного производителя выбрать, чтобы в баночке действительно печень трески обнаружилась, а не маленький кусочек чего-то непонятного и горьковатого, а всё остальное - масло

Люси писал(а):

Ставим на холод. Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно.

Пожалуй, захочется Очень аппетитно

уже ваш третий рецепт читаю... пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)

Люси писал(а):

почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность».

Люси! Очень вкусно и аппетитно.

Paprika писал(а):

пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)

Вот и я о том же. Люсиииии, что ты со мной делаешь
А за рецепт

Valentina47 писал(а):

Люси писал(а): Ставим на холод. Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно. Пожалуй, захочется Очень аппетитно

Спасибо, Валюша! Это и в самом деле вкусно

kiska-bantik писал(а):

Люси! Очень вкусно и аппетитно.

Инночка

Сказка писал(а):

Paprika писал(а): пожалуй, нужно принести тазик(для слюны) Вот и я о том же. Люсиииии, что ты со мной делаешь

Такой подойдёт?

Я думаю, что, всё-таки, лучше тазик с тапенадом, чем просто пустой тазик
Спасибо, девочки. за отзыв

Люси!! Рецептик суперский!! ! Спасибо!!!! Безпроигрышный вариант,когда друзья заскачили с чашечкой....пивка....

Лерочка_, на здоровье!

Лерочка_ писал(а):

Люси!! Рецептик суперский!! ! Спасибо!!!! Безпроигрышный вариант,когда друзья заскачили с чашечкой....пивка....

Если с чашечкой... то пусто заскакивают
Спасибо за отзыв

я очень-очень люблю печень трески, поэтому съела не один бутербродик с тапенадиком Вкус - потрясающе необчный!!!! Вообще, все что приготовила Люсечка, все необычно, вкусно, и видно сколько души она во все это вкладывает...

Юлечка, спасибо тебе большое

Люси писал(а):

Юлечка, спасибо тебе большое

Это тебе спасибо