Нью-тапенад по-московски
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
29 Мар 2009 10:03
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Я уже знакомила вас с классическим средиземноморским тапенадом, который вполне может соперничать с настоящей чёрной икрой. http://forum.say7.info/post298181.html#298181 На сей раз мне снова понадобилась чёрная (точнее, паюсная) икорка, а хамсы или, тем более, анчоусов под рукой не оказалось, так вон чё я придумала - пустить в дело тресковую печёнку, и вот что из этого получилось. Берём: Банку консервированной печени трески, Баночку чёрных маслин, Полбанки каперсов, Сок и цедру от 1/3 лимона или по вкусу, Зубчик чеснока, Белый молотый перец по вкусу. Соль… не понадобилась ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ: Отцеживаем маслины и каперсы от рассола, а треску от масла. Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок. Все компоненты превращаем в однородную массу с помощью кухонного процессора (вжжжжжжик – и готово!) или другим доступным способом. Добавляем немного масла из-под тресковой печёнки. Всё. Ставим на холод. Если, конечно не захочется съесть это сейчас и немедленно. Хотя… почему бы не намазать пар финских ржаных хлебцев и не насыпать немного немного зелёного лучку сверху – в награду себе, любимой. Вместо медали «За сообразительность». Приятного аппетита – и будьте здоровы! |
||
29 Мар 2009 11:30
|
~Gala4ka~
65 лет Riga,Latvija |
|
И туточки я первая!!! Рецепт просто супер!!! Все , ждем открытия магазина,чтоб прикупить недостающих продуктов и вперед!!!СПАСИБО
|
||
29 Мар 2009 11:50
|
Люси
Порт пяти морей |
|
~Gala4ka~, на здоровье!
А разве в моей любимой Риге нет круглосуточных магазинов??? |
||
29 Мар 2009 14:10
|
Лиза
Германия - Украина |
|
Люси, ты эту награду вполне заслужила! Замечательные бутербродики! Надо будет и себе печень трески прикупить, а то уж и забыла, когда покупала. Хочется твоей "икорки" попробовать |
||
29 Мар 2009 14:16
|
~Gala4ka~
65 лет Riga,Latvija |
|
Да у меня даже в доме такой есть,но всех продуктов там не купиш.Нужно идти в супермаркет большой. |
||
29 Мар 2009 17:28
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Спасибо, Лизонька ! Обязательно попробуй, и пусть тепбе понравится (кстати, и под пивко пойдёт неплохо ) |
||
29 Мар 2009 17:31
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Опаньки!!! А у нас печень трески на каждом шагу продаётся... Это - раньше был дефицит, а теперь только надо правильного производителя выбрать, чтобы в баночке действительно печень трески обнаружилась, а не маленький кусочек чего-то непонятного и горьковатого, а всё остальное - масло |
||
29 Мар 2009 17:41
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|
Пожалуй, захочется Очень аппетитно |
||
29 Мар 2009 19:33
|
Paprika
43 года Deutschland |
|
уже ваш третий рецепт читаю... пожалуй, нужно принести тазик(для слюны)
|
||
29 Мар 2009 20:08
|
kiska-bantik
|
|
Люси! Очень вкусно и аппетитно. |
||
29 Мар 2009 20:19
|
Сказка
Москва |
|
Вот и я о том же. Люсиииии, что ты со мной делаешь А за рецепт |
||
29 Мар 2009 21:32
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Спасибо, Валюша! Это и в самом деле вкусно |
||
29 Мар 2009 21:33
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Инночка |
||
29 Мар 2009 21:39
|
Люси
Порт пяти морей |
|
30 Мар 2009 16:14
|
Лерочка_
37 лет |
|
Люси!! Рецептик суперский!! ! Спасибо!!!! Безпроигрышный вариант,когда друзья заскачили с чашечкой....пивка....
|
||
30 Мар 2009 18:10
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Лерочка_, на здоровье!
Если с чашечкой... то пусто заскакивают Спасибо за отзыв |
||
31 Мар 2009 16:05
|
Юлька_медик
40 лет Москва |
|
я очень-очень люблю печень трески, поэтому съела не один бутербродик с тапенадиком Вкус - потрясающе необчный!!!! Вообще, все что приготовила Люсечка, все необычно, вкусно, и видно сколько души она во все это вкладывает...
|
||
01 Апр 2009 13:40
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Юлечка, спасибо тебе большое
|
||
01 Апр 2009 14:53
|
Юлька_медик
40 лет Москва |
|
Это тебе спасибо |