Килька пряного посола

Вот пришлось научиться делать такую рыбку в домашних условиях-в Корее кильку в маринаде не купить,а свежая иногда встречается. В России мне и в голову бы не пришло такое готовить-в любом магазине можно купить!
На 1 кг свежей кильки(хорошо промыть,внутренности не убирать) потребуется 1 л воды,150 г крупной морской соли,2 ст.л. сахара,5-7 лавровых листиков,2 ч.л. душистого перца-горошка,1 ч.л. гвоздичек.
Вскипятить воду со специями и пряностями,остудить до комнатной температуры и залить кильку.Сверху уложить очень лёгкий пресс так,чтобы рыбка была покрыта рассолом на 1-2 см.Оставить на сутки при комнатной t ,затем убрать на двое суток в холодильник.Всё.Килька пряного посола готова!

Я одну стащила уже! Надо будет попробовать! СПАСИБО!

А если предварительно почистить? Тоже так же можно замариновать?

Мускат

спасибо!

*Юленька*

Сладуранка писал(а):

А если предварительно почистить? Тоже так же можно замариновать?

конечно,всё можно!только мне были нужны кильки, как из банки в магазине.олина
Лена

Спасибочки! Завтра же покупаю киличку и вперед!

vika-555
Желаю успеха!

спасибо огромное за рецептик я так люблю кильку,а у нас нету вот купила сегодня и буду солить

S.Lilia

S.Lilia писал(а):

я так люблю кильку,а у нас нету

и у нас в Корее нету.Так еще и свежая бывает только весной почему-то,мне всего два раза в этом году удалось купить!

Оч уважаю такую пряную килечку а теперь и сама смогу сделать!!! Рецепт в закладки!
Спасибо тебе, Леночка!!!

Мульяна писал(а):

теперь и сама смогу сделать!!!

Наташа,спасибо за отзыв! Рецепт простой, но я тебе советую не париться с этой килькой,а пойти и купить в магазине!

Мускат писал(а):

я тебе советую не париться с этой килькой,а пойти и купить в магазине!

Я сама люблю сделать!

Мульяна писал(а):

Я сама люблю сделать!

Да и я люблю(иногда ),но магазинные кильки-то вкуснее! Эт просто меня в такую страну занесло...пришлось их самой готовить...

Девочки вот я вам скажу мой папа килькоман сколько себя помню могло быть что холодильник пустой,но килька присуствовала объязательно ну вот и я без кильки,ну в крайнем случае селедки немогу жить.Однако когда я сделала килечку по рецепту Мускат я от такой вкусноты была в шоке (правда я добавила 2 дольки чесночка порезанных на пластиночки)теперь она у меня родная всегда со мной и все мои знакомые благодарят тебя Леночка

PS.. и нииииикакая магазинная несравнится с килькой от Мускат

S.Lilia писал(а):

могло быть что холодильник пустой,но килька присуствовала объязательно Smile ну вот и я без кильки,ну в крайнем случае селедки немогу жить.

Лиля,у меня если килька или селёдочка в холодильнике имеются,да к ним картошечка отварная с зеленью,то жизнь начинает переливаться всеми цветами радуги,сиять и искриться! P.S. Захвалила ты меня,однако...

lena Sposiba za rebky obizatelno zdelau tak kak y nas ee ne prodaut a ya ee o4en lublu

NadushkenГотовь не здоровье! Неужели в Канаде тоже кильку не купить?

Y NAS EST O4EN MNOGO MERZLOY , YA DYMAU ONA POYDET 4tob za solit bydem probovat SPSIBA

Спасибо за замечательный рецепт, давно хотела килечку приготовить, что бы как дома!

Elita
Готовь на здоровье!

А у нас тоже в Турции не продают готовую, вот сегодня на базаре свежую купила, буду пробовать готовить! Спасибо за рецептик! Девочки, подскажите, а можно обычную соль использовать, а то лень в МЕТРО ехать, в других не найдешь...

Мускат писал(а):

но магазинные кильки-то вкуснее!

Ох, не скажи. Купила я как-то недавно в магазине килечки, очень захотелось, а она СЛАДКАЯ Лен, ты можешь себе представить сладкую кильку? Вот и я была в шоке. Это такая бяка, б-б-б-р-р-р-р-р. Видно доблестные производители перепутали соль с сахаром. Вот тебе и магазинная
Так что я бы с удовольствием воспользовалась бы твоим рецептом, только не вижу в продаже свежей кильки. А рецептик все равно возьму в закладки, вдруг всеж-таки найду

Девочки, солила все-такис морской солью, не стала рисковать. Получилось очень вкусно, советую! С магазинной не сравнишь!!!

Килечка супер-пупер получается солим 1 раз в неделю,жду когда же мои наедятся рыбкой.

Сказка писал(а):

Купила я как-то недавно в магазине килечки, очень захотелось, а она СЛАДКАЯ

Оля!Ты серьёзно??? Какая гадость!

Ann@ Turkey писал(а):

Получилось очень вкусно,

Анечка!Спасибо за отзыв!

марина7 писал(а):

солим 1 раз в неделю

Марина!Ну ничего себе!