ПХАЛИ
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
26 Авг 2007 3:11
Пхали - это национальная грузинская закуска, без которой не обходится практически не одно застолье. Существует огромное количество разных вариантов пхали. Я предлагаю рецепт мужа моей подруги, так делают пхали у них в Кохетии
3-4 молодых свеклы отварить, натереть на крупной терке. Отдельно отварить ботву, минут 15, нарезать. Cмешать с киндзой ( 2 пучка), грецкими орехами ( 1 стакан), чесноком c солью, 2 столовыми ложками лимона или 1 столовой ложкой уксуса, нарезанным зеленым луком ( 1 пучок), добавить хмели-сунели или уцхо-сунели. Пропорции не являются строгими, все по вкусу и наитию. Можно мазать на лаваш или хлеб. |
Ольга К.
 55 лет Санкт-Петербург   |
||
|
26 Авг 2007 3:13
Ольга К.
А чем отличаются хмели-сунели от уцхо-сунели? Кстати, второй мне в продаже пока не попадался |
Люси
 60 лет Москва |
||
|
26 Авг 2007 3:13
А вообще-то ПХАЛИ - ЭТО ВКУСНО!!!
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
26 Авг 2007 3:23
Уцхо-сунели - это пажитник голубой вот тут об этой приправе http://www.aroma.ge/rus/products/spice-bluepowder.html |
Ольга К.
55 лет Санкт-Петербург |
||
|
23 Окт 2007 10:40
Интересненько.Надо попробывать.Но вот ботву уже свекольную,да ещё молодую в октябре месяце найти будет тяжеловато.
|
olesya
 Ташкент |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
