Ягодные кексы с овсяными хлопьями

Ягодные кексы с овсяными хлопьями

Источник рецепта: Книга "Угощает Надежда Бабкина"
150 грамм кефира;
100 грамм овсяных хлопьев;
1 ч.л. разрыхлителя теста;
150 грамм муки;
0,5 ч.л. корицы;
100 грамм сахарного песка;
200 грамм апельсинов;
50 грамм растительного масла;
1 яйцо;
200 грамм замороженной черной смородины.
Всыпать в кефир овсяные хлопья и оставить на 5 минут. Перемешать муку с разрыхлителем теста и корицей. В отдельной миске смешать растительное масло, сахарный песок и яйцо. Натереть цедру апельсина и выжать из него сок. Добавить в жидкую яичную смесь и тщательно перемешать. Соединить кефирную смесь с мучной и яичной. Смешать до однородности. Ввести замороженные ягоды.
Разложить тесто в форму для маффинов и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

Танечка, спасибо, рецепт очень понравился
А кексы внутри какие получаются, влажные?

bart
Танечка, классные кексы!!!

Monica писал(а):

А кексы внутри какие получаются, влажные?

Элина, кексы пропекаются и получаются плотные, не влажные. С легкой кислинкой.

Имбирь писал(а):

Танечка, классные кексы!!!

Олюш, спасибо.

Мне тоже кексики приглянулись !!! Спасибо, Танечка !

bart писал(а):

кексы пропекаются и получаются плотные, не влажные. С легкой кислинкой.

Спасибо
Таня, фотография -

А я корзиночку прикупила, вот и пригодилась

Танечка, оооочень аппетитно получилось Сегодня же попробую. А как ты думаешь, у меня формочка для кекса есть побольше размера, пропекутся кексы по твоему рецепту?

koshechka_AZ писал(а):

А как ты думаешь, у меня формочка для кекса есть побольше размера, пропекутся кексы по твоему рецепту?

Анюта, а ты через 35 минут проверь зубочитской и если что, увеличь время. Я в большой форме когда пеку,то минут 45-50. Только это время для газовой духовки а не электрической.

Танюш, спасибо за ответ . У меня духовка тоже газовая . Как опробую твой рецептик, покажу, что получилось.

Буду ждать с нетерпением и надеждой что тебе понравились кексики.

Танюша, принимай отчёт:

Спасибо за рецепт

Ух ты! Какие красавцы! Я давно не заходила,а ты тут время даром не теряла

У меня один большой кекс - вкусно получилось.