Луковая лепёшка (фокочча)

200 г. муки
100 мл. воды
1 небольшая луковица
1,5 ч. л. соли
1,5 ч. л. сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. растительного масла

Порезать мелко половинку луковицы

Обжарить лук на растительном масле до образования золотистой корочки , добавив в конце щепотку сахара . Выложить на бумажное полотенце .

Развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар , муку, соль , растительное масло и жареный лук . Замесить эластичное тесто , сформировать шар , поставить подходить , тесто должно увеличиться вдвое .

Половинку луковицы порезать полукольцами

Раскатать из теста круг , неочень тонко , посыпать сверху сырым луком , слегка вдавив его в тесто , сбрызнуть растительным маслом , поперчить по вкусу .

Выпекать до золотистого цвета .
Этот рецепт я взяла на другом сайте , уж больно он мне понравился !
Подавать с супом !

А СКОЛЬКО ТАКИХ ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ВСЕХ ИНГРИДИЕНТОВ?

nana писал(а):

А СКОЛЬКО ТАКИХ ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ВСЕХ ИНГРИДИЕНТОВ?

Одна небольшая , на семью из 3 человек . Можно сделать двойную порцию , много не будет !

Очень аппетитная лепешечка!!! Забрала рецептик! Спасибо тебе, Ирочка!!!

Мульяна писал(а):

Спасибо тебе, Ирочка!!!

Наташенька , на здоровье !

Выглядит очень впечатляюще! Ирина, а сколько примерно надо печь по времени и при какой температуре? И еще вопрос: в нижней части духовки лучше это делать, или в верхней? Мне как начинающему кулинару всегда нужны подробности))) Уж очень хочется, чтобы все получилось)))

И в обжаренный лук действительно САХАР надо добавлять?

юки писал(а):

а сколько примерно надо печь по времени и при какой температуре? И еще вопрос: в нижней части духовки лучше это делать, или в верхней?

Выпекать при температуре 220 градусов . Все духовки разные , например у меня электрическая , выпекаю в средней части , по времени около 20 минут , верх зарумянился , значит готово .

юки писал(а):

И в обжаренный лук действительно САХАР надо добавлять?

Мариш, действительно сахар !
Пробуй на здоровье , всё получится , на самом деле очень лёгкий рецепт

Ух ты как здорово!!! И вкусно наверное!!!
Ирина, а ты выпекала на противешке или в форме?

Валенти-n@ писал(а):

Ирина, а ты выпекала на противешке или в форме?

на большом противне .

osoka, замечательная лепёшечка! Надо будет сделать такую.

osoka
мне с детства очень нравятся лепешки с луком.
ммммм пальчики оближешь.
Хороший рецепт, молодец!!!

Лиза
Aromushka
Спасибо !

osoka
Иринка, спасибо за рецепт , очень вкусно , сфоткать не успела - быстро исчезла , а вот в следующий раз обязательно отчитаюсь

Sveka писал(а):

, очень вкусно

Я очень рада что лепёшка понравилась , неожидала такого быстрого отчёта , спасибо большое !!!

Sveka писал(а):

обязательно отчитаюсь

Жду следующего раза

Ирина, принимай отчёт!!!



Моим очень понравилась лепёшечка!!!
Огромное спасибо от дочурки, она очень любит всё с луком !!!)))

Валенти-n@ писал(а):

Ирина, принимай отчёт!!!

Спасибо !

Валенти-n@ писал(а):

Моим очень понравилась лепёшечка!!! Огромное спасибо от дочурки, она очень любит всё с луком

На здоровье , я рада что вам понравилось !

Ирина, спасибо Ну теперь точно такая красота от меня никуда не денется!

юки писал(а):

Ирина, спасибо

Мариночка , пожалуйста ! Пробуй на здоровье !

Валенти-n@
супер лепешка получилась!

почему то при выпечке не поднялась....в духовке

завтра утром буду готовить вашу лепешку. в том что она вкусная сомнений не возникает

Ирина сегодня испекла вашу лепешку.
получилось очень вкусно пекла 2 штуки одну слопали пока пеклась вторая.Думаю теперь часто буду их делать.Раньше покупала в магазине теперь мне стыдно будет это делать ведь я знаю ваш рецепт.
вот моя красавица:

Готовила ее как дополнение к шурпе.получился чудесный дуэт!

kofka05 писал(а):

Готовила ее как дополнение к шурпе.получился чудесный дуэт!

Спасибо за отзыв , готовь на здоровье !

Расскажите пожалуйста еще одному начинающему кулинару: когда мы разводим дрожжи, надо ждать или просто смешать их с водой и в тесто добавлять? а то я ни разу в жизни еще с дрожжевым тестом не сталкивалась и совершенно не знаю, что делать

Dashkins писал(а):

когда мы разводим дрожжи, надо ждать или просто смешать их с водой и в тесто добавлять?

Дрожжи смешать с тёплой , но не горячей водой , подождать пока они растворяться и поднимутся "шапочкой" , а тогда добавлять всё остальное . Пробуйте , и всё обязательно получиться !!!