Картофельные крокеты с пикантной начинкой

Дорогие форумчанки!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, на который набрела в журнале "Единственная" и почему то сразу на него глаз положила.Выставить решила после пробы - очень мне напомнило вкус детства,т.к. что то подобное делала моя бабушка из картофеля.Надеюсь вам такое блюдо прийдётся по вкусу.
Нам понадобится :
1-1.2 кг картофеля,
упаковка плавленого сыра,желательно с ветчиной или шинкой,
штук 10 оливок без косточек,2 яйца,
100 г муки+для обкатки,
панировочные сухари,
растительное масло,
соль по вкусу.

Первое что нужно сделать - это отварить картофель и превратить его в пюре

После этого добавить в него сыр,порезанный кусочками,измельчённые оливки и желтки от яиц (белки нам понадобятся позже)

Всё это мы хорошо перемешиваем

Затем берём 2 тарелочки - на одну насыпаем муку,а на другую панировочные сухари

Белки выливаем в мисочку.Руками формируем котлетки или шарики,обваливаем сначала в муке,затем в белке,панируем

На сковороду наливаем масла побольше и обжариваем наши котлетки

Жарим с двух сторон до золотистой корочки

Получается очень вкусно!

Можно крокеты выложить на бумажное полотенце и убрать лишний жир.

А вот так я уже подавала к ужину.

Любителям картофеля самое то!

Наверное оч вкусненько. взяла на заметку.

Анжелика, замечательные штучки! Только я, пожалуй, без оливок попробую приготовить! Спасибо большое тебе за рецептик!!!

mini писал(а):

Наверное оч вкусненько. взяла на заметку.

Людмила!
Спасибо,что заглянула!

Мульяна писал(а):

Анжелика, замечательные штучки! Только я, пожалуй, без оливок попробую приготовить! Спасибо большое тебе за рецептик!!!

Наташенька!
И тебе спасибо что оценила!
Можно конечно и без оливок ,просто я делала как было указано в рецепте,но когда приготовила,то решила что вариации могут быть разными.
Завтра утром опять приготовлю,детям и мужу очень понравились!

Очень вкусные!!!!! Гготовила одни с грибами другие по рецепту!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!

Irishka24 писал(а):

Очень вкусные!!!!! Гготовила одни с грибами другие по рецепту!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Иришка!!!
На здоровье!!!Рада что тебе понравились!
Это тебе
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-679861575.html][/URL]

Вот же как-то пропустила! Ну ничего, исправлюсь!!! Тем более щазззз той картошки немеряно! И грибы найдутся, и огурчики маринованные домашние - слаааденькие! Всё в дело пойдёт! Анжелочке благодарность моя....

alena-solena
Алёнушка! Рада тебя видеть!

alena-solena писал(а):

Вот же как-то пропустила! Ну ничего, исправлюсь!!

Алёнушка - да я тоже много рецептов пропускаю просто не успеваю все просматривать Попадаются они мне спустя время и многие попадают в закладки

alena-solena писал(а):

Тем более щазззз той картошки немеряно!

Ага...точно!Только я была разогналась с картошкой,а тут гляжу - мешочка нет А свекровь говорит - "не покупай - я передам":вот мы третий день без картошки,даже на суп нет,но я выкручиваюсь другими блюдами

alena-solena писал(а):

грибы найдутся, и огурчики маринованные домашние - слаааденькие! Всё в дело пойдёт!

У меня шампиньончики лежат - сегодня буду шерстить рецептики,куда их применить где картошка не потребуется

alena-solena писал(а):

Анжелочке благодарность моя.

Алёночка!А мне безумно приятно,что ты ко мне заглянула!Я тебя ЛЮ....

Lakshmi писал(а):

Я тебя ЛЮ...

Ой, и я.....

alena-solena писал(а):

Ой, и я.....

Алёнушка!!!

Анжелика! За рецептик[url=http://[censored smajliki]/smilie-963536967.html][/url]
Обожаю картошку в любом виде! А тут ещё и со вкусом и пикантненько! Принимай мои крокеты:
[url=http://[censored smajliki]/smilie-632338407.html][/url]

ELBI
Хеленочка!!! Я просто обалдела от твоих крокетов!!! Красота!!!! В рот так и просятся

ELBI писал(а):

Обожаю картошку в любом виде! А тут ещё и со вкусом и пикантненько!

И я картофельная барышня!
Мне так приятно что тебе понравилось!!! Это хороший такой рецептик - для меня вкус детства Спасибо что принесла мне такую красивую фоточку!

Анжелика! Я ещё раз к тебе с приветом и спасибом!
Вкусно и в любой момент достал-разогрел.

Отлично смотрятся на праздничном столе ( в частности моём ДР).
Спасибо за поздравление![url=http://[censored smajliki]/smilie-782329479.html][/url]

ELBI писал(а):

Анжелика! Я ещё раз к тебе с приветом и спасибом!

Леночка!!! Мне безумно приятна твоя СПАСИБА

ELBI писал(а):

Вкусно и в любой момент достал-разогрел

Твои крокетики очень аппетитно смотрятся У меня обильное слюноотделение началось

ELBI писал(а):

Отлично смотрятся на праздничном столе ( в частности моём ДР).

Здорово что крокетики заняли достойное место на праздничном столе Ещё раз тебя с Днём Варенья! Преогромнейшее спасибо за такую классную фоточку и замечательный отзыв!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html][/URL]

А вот мои крокеты Обалденно вкуснючие получились!
Спасибо за такой интересный рцептик.

_felicia_ писал(а):

А вот мои крокеты

Катюша!!! Какая прелесть!

_felicia_ писал(а):

Обалденно вкуснючие получились!

Порадовала меня,на здоровье!

_felicia_ писал(а):

Спасибо за такой интересный рцептик.

Катенька,пожалуйста! Готовь в удовольствие! Спасибо за твой отзыв и аппетитную фоточку!

Получилось просто класс! С ужина осталось пюре, решила попробовать. Плавленого сыра не было, сделала с обычным, натертом на терке и порезела кусочки куриной буженины. ММММ вкуснятина!!! Муж был в восторге!! Анжелика огромное спасибо за рецептик!!!

Нигишка писал(а):

Получилось просто класс! С ужина осталось пюре, решила попробовать. Плавленого сыра не было, сделала с обычным, натертом на терке и порезела кусочки куриной буженины. ММММ вкуснятина!!!

Нигиночка,очень рада что рецепт пришёлся по вкусу!

Нигишка писал(а):

Муж был в восторге!! Анжелика огромное спасибо за рецептик!!

А то что супругу понравилось - радует ещё больше! На здоровье!!! Большое спасибо за отзыв!!!!

Интересный рецептик Забираю

kralj писал(а):

Интересный рецептик girl_claping Забираю

Леночка,на здоровье!

Обожаю картошечку. Обязательно так попробую. Анжелика, спасибо за идейку!

Люблю, когда быстро и вкусно! И дочка я думаю будет не против помочь.