Курица, тушённая с клёцками

курица -любые части, но я брала филе-4 крупные штучки
1 средняя морковка
растительное масло
приправы для курицы-по вашему вкусу

Тесто для клёцек: делаем пельменное тесто-любое, ваше любимое, я делаю по рецепту, которому мама научила ( я правда делала из половины нормы продуктов)
1 стакан воды
1 яйцо
1-2 ст.л. растительного масла
неполная чайная ложка соли
500-600 г муки
Начинка для клецек:
1 средняя луковичка, приправки по вкусу
ок. 50 г сливочного масла
Курицу нарезать кусочками, приправить специями ( я брала для курицы с перцем и орегано от Santa Maria), оставить минут на 20

а в это время делаем тесто: смешиваем воду, яйцо, масло, соль и добавляем муку до получения крутого теста

затем тесто раскатываем, посыпаем луком, нарезанным тоненькими полукольцами, присыпаем приправками, сверху выкладываем маленькие кусочки масла

сворачиваем рулетом

затем нарезаем кусочками шириной в 2 -2,5 см

курочку обжариваем с обеих сторон до легкого румянца, затем выкладываем в кастрюлю с толстым дном

в масле от курицы слегкаиобжарить натертую морковь ( можно делать и без морковки, но скучновато как-то получается)

выложить поверх курицы

на морковочку выкладываем уже подготовленные клёцки

затем в кастрюлю налить воды, чтобы она полностью покрыла курицу, но не клецки, можно присолить( я добавила немного чесночной соли) и поставить варить под крышкой на маленький огонь минут на 25. В конце перемешать.

Вот вам и мясо и гарнир. Подать со свежими овощами или салатом из оных


Приятного аппетита!

Блюдо очень вкусное, я тоже такое делаю. Можно еще сверху лучка в клецки зелень положить (укропчик, петрушку), а тушу я не в водичке, а в пачке сливочного масла.

Julia-72
Юлечка, вкуснятина какая, меня когда то угощали таким блюдом, очень понравилось!
Обязательно приготовлю!
Спасибо тебе огромное за рецепт!

Julia-72
Спасибо за рецепт

Обязательно воспользуюсь!

Девочки, спасибо за комментарии
Нам понравилось, надеюсь и вам по вкусу придется!
В следующий раз попробую в клецки зелени добавить, а вот тушить всё же в водичке буду, а то печень не выдержит

Сейчас пошагово рецептик выставлю, а то инет не вовремя вырубили, по вечерам на say7 мне вообще сложно попасть

И мне очень понравился рецепт!!! Аппетитная курочка!!! Забрала в закладочки! Спасибо тебе, Юленька!!!

Наташенька, на здоровье!

Как я люблю такие блюда!!Просто объедение!
И рецепт подробно написан,спасибо!

Юлечка, спасибо за рецепт! Очень аппетитно!

Julia-72 писал(а):

В следующий раз попробую в клецки зелени добавить, а вот тушить всё же в водичке буду, а то печень не выдержит

А я тоже в водичке попробую. Так сильно калорийно получается, поэтому делаю крайне редко, потому ну очень вкусное блюдо, у нас оно съедается моментом. Просто я этот рецепт стащила у подруги, а она именно так делает.
А вообще, я когда Ваши рецепты читала, то поняла, что у нас не только имена одинаковые, но и вкусовые пристрастия тоже
Так что скоро с фоткой буду.

Юлечка, спасибо за рецепт! Утащила в закладки!!!

Julia-72
Рецепт класный Стащила!!!

Столичная штучкаЖеня
Солнечный лучикЛюбаша
Nusik Анна
Галя БондаренкоГалина
Спасибо , что заглянули! Надеюсь, что когда приготовите, не пожалеете

Юllа писал(а):

А вообще, я когда Ваши рецепты читала, то поняла, что у нас не только имена одинаковые, но и вкусовые пристрастия тоже Так что скоро с фоткой буду.

Юля! Только так не честно , я в профиле ни одного рецепта не нашла настало время делиться своими рецептами, не жадничай!!!

Да я на сайте недавно, только надумаю что-нибудь выложить, а меня уже кто-нибудь опередил, а повторяться не хочется.

Ясненько -понятненько
Буду ждать рецептиков вкусных блюд!

Очень интересный рецепт! Спасибо, обязательно попробуем!

Ольга, надеюсь, что понравится

а я уже сделала сегодня, еще не пробовала, попозже отпишусь, но на вид обалденно!!!!!

Лена, буду ждать, как по вкусу придется

Оригинально и должно быть вкусно

Спасибо за рецепт

Инга, на здоровье!

Ой, Юля, это вещь!!! Абалденно вкусно!!!!!!! теперь буду часто делать!! Блин, только я на системе -60, а это тааак жирно, а так бы съела всю кастрюлю, итак нарушила диету , бульона очень много получилось, я его солью и завтра в нем потушу еще галушки без курицы большое спасибо!!!

Лена, здорово, что понравилось!
Я вот в темке про систему только читаю все, читаю, самой ну никак еще не решится именно из-за того, что боюсь сорваться

даже в голову не приходило,что так можно готовить курочку или куриные окорочка хочу попробовать на днях Спасибо за рецепт!

Julia-72 писал(а):

про систему только читаю все, читаю, самой ну никак еще не решится именно из-за того, что боюсь сорваться

да, этот страх сорваться у всех есть но подгоняешь себя словами" ну люди же могут,а ты чего такая ? а ну-ка в руки бери себя!"